Która jest najlepsza substytut sosu teriyaki? To zamiennik przepisu na sos teriyaki używa sosu sojowego, octu ryżowego, brązowego cukru i innych składników, aby uzyskać słodki, lepki substytut. też się dowiesz z czego jest zrobiony sos teriyakii uzyskaj listę substytuty teriyaki takie jak sos hoisin, tamari, sos barbecue i inne. Nie biegnij do sklepu, żeby kupić alternatywa dla sosu teriyaki; możesz mieć to, czego potrzebujesz w domu!
Skocz do:
➕ Co to jest sos teriyaki?
Sos Teriyaki to popularny składnik kuchni japońsko-amerykańskiej, znany z wyjątkowego połączenia smaków słodkich i pikantnych. To wszechstronny sos, który można wykorzystać w różnych przepisach, od marynowania mięs i warzyw po proste polewanie ryżu.
Głównymi składnikami sosu teriyaki są sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i często sake lub mirin. Każdy składnik ma swój charakterystyczny smak: sos sojowy stanowi pikantną bazę umami, a mirin dodaje słodyczy i wyrazistego aromatu. Cukier dodatkowo wzmacnia słodycz, a ocet ryżowy nadaje lekką pikantność, aby zrównoważyć smaki.
⭐ Zamiennik sosu Teriyaki
Co mogę użyć, jeśli nie mam sosu teriyaki? Jeśli nie masz pod ręką sosu teriyaki, możesz użyć kilku jego zamienników. Oto niektóre z najlepszych zamienników sosu teriyaki, które pomogą Ci przygotować łatwy i pyszny posiłek:
- Przepis na domowy sos teriyaki
- Jestem wierzbą
- sos hoisin
- Sos z ostryg
- koreański sos barbecue
- ponzu
- sos sojowy
- Mirin
- Amino kokosowe
- Sos Bulgogi
- sos Worcestershire
Domowy sos teriyaki
Możesz łatwo zrobić własny sos teriyaki, łącząc sos sojowy, cukier, miód, imbir i czosnek. Aby zagęścić sos, można dodać pastę ze skrobi kukurydzianej (mieszaninę skrobi kukurydzianej i wody). Opcjonalne dodatki obejmują mirin dla odrobiny słodyczy i bardziej autentycznego smaku.
Oto składniki mojego przepisu na domowy sos teriyaki:
- 2 łyżki stołowe sos sojowy o obniżonej zawartości sodu
- ⅓ szklanki woda
- 1 łyżka stołowa ocet ryżowy
- 2 łyżki stołowe Jasnobrązowy cukier (w opakowaniu)
- 1 łyżka stołowa Miód
- ¼ łyżeczki czosnek w proszku
- ¼ łyżeczki sproszkowany imbir
- 1 łyżka stołowa skrobia kukurydziana wstrząśnięte z 2 łyżkami zimna woda (pasta ze skrobi kukurydzianej)
Zdobądź kartę z przepisami do wydrukowania na końcu postu!
Oto instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania tej łatwej alternatywy dla sosu teriyaki:
- Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem pasty ze skrobi kukurydzianej w rondlu ustawionym na średnim ogniu.
- Gdy sos zacznie wrzeć, dodać pastę i dalej podgrzewać i mieszać, aż zgęstnieje. (To nie zajmie dużo czasu!) Jeśli masa będzie zbyt gęsta, można dodać trochę więcej wody. Cieszyć się!
Jestem wierzbą
Sos sojowy może posłużyć jako baza dla prostego zamiennika sosu teriyaki. Można go wymieszać ze słodzikiem, takim jak cukier lub miód, i dodać imbir lub czosnek, aby dodać głębi smaku. Dodanie skrobi kukurydzianej również zagęści sos.
Inną opcją jest kecap manis, rodzaj sosu sojowego, który zawiera już substancję słodzącą.
sos hoisin
Sos Hoisin to gęsty, pachnący sos chiński, który przypomina sos teriyaki. Zawiera sos sojowy, cukier i przyprawy, oferując porównywalny profil smakowy. Możesz użyć sosu hoisin jako bezpośredniego substytutu sosu teriyaki lub zmieszać go z sosem sojowym, aby uzyskać bliższy smak.
Sos z ostryg
Sos ostrygowy to gęsty, bogaty sos wytwarzany z ekstraktu ostryg i sosu sojowego. Ma słodko-słony smak, dzięki czemu jest odpowiednim substytutem sosu teriyaki. Używając sosu ostrygowego jako bazy, możesz dodać cukier lub miód, aby dostosować słodkość.
koreański sos barbecue
Koreański sos barbecue swoim słodko-słonym profilem przypomina sos teriyaki, jednak ma wyrazisty smak dzięki dodatkowi gochujang (koreańskiej pasty chili). Można go stosować jako zamiennik sosu teriyaki w potrawach, których niepowtarzalny smak uzupełnia pozostałe składniki.
ponzu
Ponzu to sos na bazie owoców cytrusowych, często używany w kuchni japońskiej. Połączenie go z sosem sojowym i słodzikiem, takim jak cukier lub miód, tworzy substytut sosu teriyaki z orzeźwiającym akcentem.
sos sojowy
Tamari to bezglutenowa opcja sosu sojowego, dzięki czemu jest odpowiednią alternatywą dla osób z nadwrażliwością na gluten. Wymieszaj ze słodzikiem, takim jak cukier lub miód, aby stworzyć substytut sosu teriyaki.
Mirin
Mirin to słodkie japońskie wino ryżowe, często używane w przepisach na sos teriyaki. Można go połączyć z sosem sojowym, imbirem i czosnkiem, aby stworzyć substytut sosu teriyaki, który będzie nieco słodszy od oryginału.
Amino kokosowe
Coconut aminos to bezglutenowa i niezawierająca soi alternatywa dla sosu sojowego otrzymywanego z soku z drzew kokosowych. Posiada słodko-słony profil smakowy, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako substytut sosu teriyaki, zwłaszcza dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.
Sos Bulgogi
Sos Bulgogi i Sos Kalbi to koreańskie marynaty sporządzane z sosu sojowego, cukru, czosnku i oleju sezamowego. Choć mają nieco inny profil smakowy niż sos teriyaki, nadal można je stosować jako zamiennik w wielu przepisach.
sos Worcestershire
Sos Worcestershire to pikantny, pikantny sos, który w nagłych przypadkach może zastąpić teriyaki. Zmieszanie go z sosem sojowym, cukrem lub miodem oraz dodanie czosnku i imbiru może sprawić, że będzie przypominał sos teriyaki.
Eksplorując różne zamienniki sosu teriyaki, nadal możesz tworzyć pyszne dania bez utraty smaku, nawet jeśli sos teriyaki jest niedostępny.
Często zadawane pytania
Sos teriyaki dodawany jest do tradycyjnych potraw, takich jak grillowany kurczak, szaszłyki z ryb i owoców morza. Dotarło nawet do dań innych niż japońskie, takich jak hamburgery i frytki. Wystarczy dodać sos do potrawy w trakcie gotowania lub użyć go jako sosu do maczania. (Próbować: Frytkownica powietrzna do łososia Teriyaki) 
Jakie smaki są podobne do teriyaki? Sos o smaku podobnym do teriyaki byłby moim domowym substytutem teriyaki wykonanym z połączenia sosu sojowego, słodzika i kwasu (octu). Inne alternatywy obejmują kecap manis (słodki sos sojowy), koreański sos barbecue, sos hoisin i sos ostrygowy.
Chociaż sos teriyaki i sos sojowy mają wspólny składnik – sos sojowy – ich profile smakowe są różne. Sos Teriyaki jest słodszy i gęstszy dzięki dodatkowi cukru i mirinu.
Tak, chociaż nie jest to bezpośredni zamiennik. Zamiast sosu sojowego można użyć teriyaki, jeśli odpowiednio dostosujesz słodkość i gęstość potrawy.
Aby przygotować prosty 3-składnikowy sos teriyaki, połącz równe części sosu sojowego, cukru i mirinu (lub odpowiedniego substytutu, takiego jak białe wino kuchenne lub wino ryżowe Shaoxing). Wymieszaj składniki i podgrzej je na patelni, aż cukier się rozpuści. Dostosuj proporcje składników w oparciu o swoje preferencje smakowe.
Jeśli chcesz zrobić sos teriyaki bez skrobi kukurydzianej, użyj naturalnego zagęstnika, takiego jak sproszkowany maranta lub niewielka ilość gumy ksantanowej. Przed dodaniem maranty do sosu wymieszaj ją z odrobiną wody, aby uniknąć grudek. Powoli dodawaj zagęszczacz podczas podgrzewania sosu, dostosowując gęstość w razie potrzeby.
Jaki sos teriyaki jest najlepszy do smażenia?
Najlepszy sos teriyaki do smażenia to taki, który zapewnia idealną równowagę słodkich i pikantnych smaków, ale nie jest zbyt gęsty ani zbyt rzadki. Wybierz wysokiej jakości sos ze sklepu (ja lubię Lakier do paznokci Kikkoman Teriyaki) lub zrób to sam w domu. Aby poprawić smak smażonej potrawy, możesz eksperymentować ze składnikami takimi jak imbir, czosnek, sok ananasowy lub płatki chili.
👩🏻🍳 Więcej zamienników przepisów
Oto kilka innych zamienników składników, które warto sprawdzić:
Dołącz do naszej społeczności! Subskrybuj i bądź na bieżąco z najnowszymi i najlepszymi przepisami. Możesz także śledzić mnie dalej Pintereście, świergot, InstagramaTo jest Youtube!
📖 Przepis
Podobał Ci się ten przepis?Zostaw recenzję, klikając ⭐ poniżej!
Substytut Sosu Teriyaki (Najlepszy Substytut Sosu Teriyaki)
Jaki jest najlepszy zamiennik sosu teriyaki? Myślimy, że to jest to!
Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu
Instrukcje
-
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem pasty ze skrobi kukurydzianej w rondlu ustawionym na średnim ogniu.
-
Gdy sos zacznie wrzeć, dodać pastę i dalej podgrzewać i mieszać, aż zgęstnieje. (To nie zajmie dużo czasu!) Jeśli masa będzie zbyt gęsta, można dodać trochę więcej wody. Cieszyć się!
zapisz ten przepis Zapisano!
Klas
💭 Porady ekspertów od dietetyka
Jest to przepis poziomu 3 (utrzymanie wagi i aktywny tryb życia). Czy sos teriyaki jest zdrowy? Sos teriyaki, podobnie jak większość alternatywnych alternatyw teriyaki, ma zwykle wysoką zawartość sodu i dodatku cukru. Krótko mówiąc, nie jest to najbardziej pożywna opcja przypraw.
Zrób jeden zdrowy zamiennik sosu teriyakispróbuj mojego sos teriyaki bez cukru przychód. Jest także wegański, niskowęglowodanowy i ketonowy (jeśli potrzebujesz jednej z tych opcji).
Aby przygotować zdrowszy sos teriyaki, zastąpiłam cukier słodzikiem bezcukrowym (Swerve). Aby zmniejszyć ilość soli, użyłem sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu. Jeśli wolisz, możesz również dokonać tych zamian w powyższym przepisie.
Zastrzeżenie…
Wszystkie przepisy na tej stronie mogą, ale nie muszą, być dla Ciebie odpowiednie, w zależności od Twoich potrzeb medycznych i osobistych preferencji. Skonsultuj się z zarejestrowanym dietetykiem lub lekarzem, jeśli potrzebujesz pomocy w określeniu najlepszego dla Ciebie sposobu odżywiania.
Informacje o wartości odżywczej mają charakter szacunkowy i są podawane grzecznościowo. Będzie się różnić w zależności od konkretnych marek i składników, których używasz. Informacje o kaloriach na etykietach żywności mogą być bardzo niedokładne, więc nie przejmuj się zbytnio liczbami.
Aby uzyskać więcej informacji na temat tego, jak trzy poziomy receptur mogą pomóc w osiągnięciu celu związanego z kontrolą wagi, zobacz mój nocne płatki owsiane bez cukru publikować. Gotujmy!
Informacje o wartościach odżywczych dotyczą jednej porcji.
Odżywianie
Kalorie: 35kalorieWęglowodany: 8.7GBiałko: 0,5GTłuszcz: 0,1GSód: 192mgBłonnik: 0,1GWapń: 0,2% ZWŻelazo: 0,5% ZW
