Ta wegańska tajska sałatka z makaronem, pełna smaków, kolorów i satysfakcjonującej chrupkości, którą wszyscy kochamy, to prawdziwe święto świeżości i dobroci roślinnej. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym weganinem, ciekawskim smakoszem, czy po prostu szukasz zdrowego i smacznego posiłku, czeka Cię uczta. Zatem chwyć deskę do krojenia, załóż fartuch i przygotujmy zdrową sałatkę, która sprawi, że Twoje kubki smakowe zatańczą, a brzuch się uśmiechnie!
Nie przegap tego przepisu, kliknij tutaj, aby przypiąć go do jednej ze swoich tablic.
Jakie właściwości zdrowotne ma ta sałatka?
Ta tajska sałatka jest bogata w zdrowe warzywa, takie jak papryka, marchew i ogórek, dostarczając niezbędnych witamin, minerałów i błonnika pokarmowego, które przyczyniają się do lepszego trawienia i ogólnego stanu zdrowia. Oto 5 innych korzyści zdrowotnych tej sałatki:
- Warzywa bogate w składniki odżywcze: Mieszanka sałatek Coleslaw, marchew, ogórki i papryka dostarczają niezbędnych witamin, minerałów i błonnika pokarmowego.
- Białko: Chociaż ta sałatka nie zawiera znaczącego źródła białka roślinnego, możesz zwiększyć jej wartość odżywczą, dodając w razie potrzeby tofu, edamame lub ciecierzycę.
- Całe ziarna: Makaron ryżowy, chociaż jest rafinowanym ziarnem, może nadal stanowić część zdrowej diety, jeśli jest spożywany z umiarem.
- Ozdoby: Posiekane orzeszki ziemne dodają zdrowe tłuszcze i białka.
- Balansować: Ta sałatka oferuje dobrą równowagę warzyw i zdrowych tłuszczów z masła orzechowego i oleju w sosie.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Kuchnia tajska zyskała popularność na całym świecie dzięki swoim wyjątkowym i odważnym smakom. Dzięki tej wegańskiej tajskiej sałatce z makaronem możesz cieszyć się odrobiną Tajlandii we własnym domu. Sałatka ta nadaje się na różne okazje, od lekkiego lunchu po dodatek do grilla lub brunch. Sałatka ta składa się z delikatnego makaronu ryżowego z chrupiącą sałatką coleslaw, kolorową papryką i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi, a wszystko to polane kremowym sosem orzechowym, co sprawia, że ta sałatka pyszna roślinna uczta dla Twoich kubków smakowych. Sałatkę tę można podawać również na ciepło lub na zimno, dzięki czemu jest uniwersalna przez cały rok.
POWIĄZANY: Sałatka inspirowana kuchnią azjatycką z dressingiem sezamowym i imbirowym – pełna smaku i gotowa w 10 minut, ta azjatycka sałatka siekana jest skropiona sosem sałatkowym z sezamem i imbirem, dzięki czemu niezwykle trudno się jej oprzeć.
↑ Powrót do góry.
Czego potrzebujesz, aby zrobić chrupiącą wegańską tajską sałatkę z makaronem?
Te składniki połączą się, aby stworzyć pyszną i aromatyczną wegańską tajską sałatkę z makaronem o satysfakcjonującym chrupaniu. Miłego robienia i jedzenia!
na sałatkę
- 1 opakowanie (14 uncji) makaronu ryżowego
- 1 torebka (12 uncji) mieszanki sałatki coleslaw
- 2 szklanki marchewki pokrojonej w julienne
- 1 Ogórek angielski przekrojony na pół, pozbawiony nasion i pokrojony w plasterki
- 1 czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w plasterki
- 1 żółta papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w plasterki
- ½ szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
- ½ szklanki posiekanej świeżej kolendry do dekoracji
- ½ szklanki posiekanych orzeszków ziemnych, do dekoracji
Do opatrunku
- 1/4 szklanki kremowego masła orzechowego
- 3 łyżki oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek
- 2 łyżki niesezonowanego octu ryżowego
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 łyżeczka posiekanego imbiru
- 1/4 łyżeczki zmielonych płatków czerwonej papryki
- Sól dla smaku
Pełną listę składników i przepis do wydrukowania znajdziesz na karcie przepisu poniżej.
↑ Powrót do góry.
Jak zrobić tę pyszną wegańską sałatkę
Krok 1: Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz w zimnej wodzie, aby przerwać gotowanie.
Krok 2: W dużej misce wymieszaj warzywa z makaronem.
krok 3: W średniej misce wymieszaj składniki sosu.
Krok 4: Sosem polej sałatkę i dobrze wymieszaj.
Krok 5: Sałatkę podawaj udekorowaną kolendrą i orzeszkami ziemnymi.
Zrób to Wegańska sałatka tajskaSprawdź więc moją wegańską sałatkę z ogórka i ciecierzycy oraz inne zdrowe wegańskie przepisy.
↑ Powrót do góry.
WSKAZÓWKI I CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA
Przeczytaj porady i pomysły na substytuty, jak przygotować ten przepis, jak dostosować tę sałatkę i jak ją przechowywać.
Jakiego rodzaju makaronu użyć?
Do najlepszej chrupiącej tajskiej sałatki z makaronem warto użyć makaronu ryżowego, zwanego też wermiszelem ryżowym. Makaron ryżowy to tradycyjny wybór do tajskich sałatek takich jak ta ze względu na ich lekką, delikatną konsystencję, która dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami i kremowym dressingiem orzechowym. Oto kilka wskazówek, jak wykorzystać makaron ryżowy:
- Grubość: Makaron ryżowy można znaleźć w różnych grubościach. Do takiej sałatki często używa się makaronu ryżowego średniej grubości, ale możesz wybrać dowolną grubość.
- Przygotowanie: Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby ugotować makaron ryżowy. Zazwyczaj trzeba je namoczyć w gorącej wodzie, aż staną się miękkie i giętkie. Uważaj, aby ich nie rozgotować; powinny nadal mieć lekką twardość.
- Mycie: Po ugotowaniu ugotowany makaron ryżowy przepłucz zimną wodą. Zatrzymuje to proces gotowania i pomaga usunąć nadmiar skrobi, zapobiegając ich sklejaniu się.
- Cięcie: Makaron ryżowy możesz zostawić długi lub, jeśli wolisz, możesz użyć nożyczek kuchennych lub noża i pociąć go na krótsze, łatwiejsze do ułożenia pasma do sałatki.
Makaron ryżowy jest bezglutenowy i stanowi neutralną bazę, która absorbuje smaki sosu i innych składników, dzięki czemu jest doskonałym wyborem do tajskiej sałatki z makaronem.
Jak przechowywać
Aby prawidłowo przechowywać tajską sałatkę z makaronem i zachować jej świeżość, wykonaj następujące kroki:
- Chłodzenie: Przenieś pozostałą sałatkę do hermetycznego pojemnika. Upewnij się, że pojemnik jest wystarczająco duży, aby pomieścić sałatkę bez zmiażdżenia delikatnych składników.
- Oddzielenie opatrunku: Jeśli to możliwe, przechowuj dressing oddzielnie od sałatki. Zapobiega to nadmiernemu rozmoczeniu makaronu i warzyw i pozwala zachować ich chrupkość.
- Dobrze przykryj: Zamknij szczelnie pojemnik, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza. Pomaga to zachować smak i konsystencję.
- Natychmiast schłodzić: Zamknięty pojemnik należy jak najszybciej umieścić w lodówce. Najlepiej przechowywać w lodówce w ciągu dwóch godzin od przygotowania sałatki.
- Spożywaj niezwłocznie: Tajska sałatka z makaronem najlepiej smakuje na świeżo. Chociaż można go przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa, najlepiej smakuje po spożyciu w ciągu pierwszych 24 godzin.
- Wymieszaj przed podaniem: Jeśli sos przechowywałeś osobno, dobrze wstrząśnij lub wymieszaj przed poleniem sałatki, gdy będzie gotowa do spożycia.
- Dekoracje trwają: Jeśli jako dodatek dodałeś kolendrę i orzeszki ziemne, najlepiej dodać je przed podaniem, aby zachować chrupkość i smak.
Należy pamiętać, że makaron z biegiem czasu ma tendencję do wchłaniania płynu, więc przechowywanie sosu osobno pomoże zapobiec rozmoczeniu sałatki. Ciesz się tajską sałatką z makaronem, póki jest najświeższa!
↑ Powrót do góry.
🍂 Świętuj jesień tą łatwą sałatką!
Ta pyszna zielona sałatka z jabłkami i kozim serem jest pełna aromatów jabłka, rodzynek, koziego sera i prażonych orzechów włoskich. Z łatwością przygotujesz je w niecałe 30 minut i otrzymasz łatwy dodatek do obiadu w tygodniu, który pokocha cała Twoja rodzina.
ZROB TĘ SAŁATKĘ → Mieszana zielona sałata z jabłkiem i kozim serem
Inne przepisy na sałatki wegańskie do wypróbowania
- Wegańska miska Buddy z sosem orzechowym – ta kolorowa i aromatyczna miska wypełniona świeżymi warzywami i kremowym, domowym sosem orzechowym, który sprawi, że wyliżesz talerz do czysta.
- Wegańska sałatka z ogórka i ciecierzycy – zwieńczona czerwoną cebulą, kolendrą i wegańską fetą, ta sałatka ma sos tahini i cytrynę, który nadaje pyszny smak, który łączy wszystko w idealnie sycącą letnią sałatkę.
- Sałatka z komosy ryżowej z jesiennymi zbiorami – przygotowana z pieczonych słodkich ziemniaków, suszonej żurawiny, czerwonego jabłka, szpinaku, nasion słonecznika, bogatej w białko komosy ryżowej i winegretu jabłkowego, ten roślinny, bezglutenowy przepis robi furorę!
Składniki
Na sałatkę:
-
1 opakowanie (14 uncji) makaronu ryżowego
-
1 torebka (12 uncji) mieszanki sałatki coleslaw
-
2 szklanki marchewki pokrojonej w julienne
-
1 Ogórek angielski przekrojony na pół, pozbawiony nasion i pokrojony w plasterki
-
1 czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w plasterki
-
1 żółta papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w plasterki
-
½ szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
-
½ szklanki posiekanej świeżej kolendry do dekoracji
-
½ szklanki posiekanych orzeszków ziemnych, do dekoracji
Na sos:
-
1/4 szklanki kremowego masła orzechowego
-
3 łyżki oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek
-
2 łyżki niesezonowanego octu ryżowego
-
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
-
2 łyżki soku z cytryny
-
2 łyżki miodu
-
2 łyżki cukru
-
1 łyżka sosu sojowego
-
1 łyżeczka mielonego czosnku
-
1 łyżeczka posiekanego imbiru
-
1/4 łyżeczki zmielonych płatków czerwonej papryki
-
Sól dla smaku
Instrukcje
- Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz w zimnej wodzie, aby przerwać gotowanie.
- W dużej misce wymieszaj warzywa z makaronem.
- W średniej misce wymieszaj składniki sosu.
- Sosem polej sałatkę i dobrze wymieszaj.
- Sałatkę podawaj udekorowaną kolendrą i orzeszkami ziemnymi.
Informacje żywieniowe:
Zbiór: 12
Część: 1
Ilość na porcję:
Kalorie: 151Całkowita zawartość tłuszczu: 8gTłuszcz nasycony: 1gTłuszcze trans: 0gTłuszcz nienasycony: 6gCholesterol: 1 mgSód: 213 mgWęglowodany: 18gBłonnik: 3gCukier: 8gBiałko: 4g
Podane wartości odżywcze mają charakter szacunkowy i nie uwzględniają marki. Do obliczania tych informacji używam automatycznego interfejsu API.
↑ Powrót do góry.
Nie przegap tego przepisu, kliknij tutaj, aby przypiąć go do jednej ze swoich tablic.
Bądź także w kontakcie na: Instagramie | TikTok | Pinteresta i Facebooka.
