Oszczędzaj pieniądze i jedz dobrze, upewniając się, że nie zmarnujesz kartonu jajek! Zebraliśmy kilka najlepszych przepisów, w których wykorzystuje się dużo jaj, więc nic się nie marnuje.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz łatwe śniadanie na kolację, czy brunch z okazji Dnia Matki, te najlepsze przepisy na jajka z pewnością dadzą Ci nowego faworyta rodziny — lub trzy! Koniecznie wypróbuj nasz prosty sposób na łatwe ukąszenia jajek z komosy ryżowej.
Zeszłej zimy trudno było sobie wyobrazić, że tak się stanie dodatkowy jajka, prawda?
Ceny jajek były niebotyczne, a memom nie było końca.
Być może przestałeś kupować jajka ze względu na koszty. Teraz, gdy ceny wróciły do normy, możesz cieszyć się jajkami i założę się, że nie chcesz ich marnować, prawda?
Świeże jajka, zarówno żółtka, białka, jak i całe jajka, są ważnym składnikiem wielu przepisów, w tym domowego makaronu, jajek po benedyktyńsku i sosu holenderskiego. Istnieje jednak wiele świetnych sposobów ich wykorzystania – bez wymyślnych i pracochłonnych przepisów.
Natomiast uwielbiam domowy majonez!
Pewnym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy na zakupach spożywczych jest upewnienie się, że niczego nie marnujesz. Oznacza to, że musisz mieć gotowe przepisy i pomysły na posiłki, w których wykorzystasz mnóstwo jaj. Znając swoje ulubione sposoby wykorzystania jajek, możesz mieć pewność, że nic się nie zmarnuje i nigdy nie zabraknie Ci pomysłów.
dlaczego to ma znaczenie
Jajka są pyszne. Niezależnie od tego, czy robisz burrito na śniadanie, czy podajesz jajko sadzone z białym ryżem, jajka są jednym z najlepszych sposobów na uzyskanie niedrogiego białka. Są pyszne i stanowią świetny dodatek do posiłków o każdej porze dnia i roku.
Marnowanie żywności to marnowanie pieniędzy. Kiedy marnuje się żywność, marnuje się także czas, energię i pieniądze, które wydajemy na jej zdobycie. Gdy przestaniemy marnować żywność, będziemy mogli dalej zwiększać nasze zasoby.
Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże
Przede wszystkim ważne jest, aby wiedzieć, kiedy jajko jest świeże. Wierzcie lub nie, ale daty na opakowaniach nie są najlepszym sposobem oceny świeżości. Świetnym sposobem na sprawdzenie tego jest zrobienie tego próba pływakowa.
- Umieść jajko w misce z wodą.
- Jeśli pływa, jest zły i należy go wyrzucić.
- Jeśli zatonie, jest spoko.
- Jeśli unosi się na końcu, oznacza to, że odpada, więc od razu włóż go do piekarnika. (Na pewno znajdziesz łatwy przepis poniżej!)
Jak przechowywać jajka na później
Jeśli nie masz czasu na gotowanie surowych jajek według jednego z poniższych przepisów, możesz przechować je na później.
- Przygotuj pieczone jajko, quiche lub inną zapiekankę i zamroź przed pieczeniem.
- Zrób jajka na twardo. Przedłuży to żywotność jaj o około tydzień.
- Zamrozić jajka. Najłatwiejszym sposobem przechowywania jaj do wykorzystania w przyszłości jest zamrożenie ubitych jajek w pojemniku na kostki lodu lub na tacy Soupercube, po jednym jajku w każdej komorze. Rozmrozić i używać do wypieków tak samo jak świeżych jaj.
Unikaj marnowania jajek
Czasami masz przepis, który wymaga samych żółtek, na przykład domowego majonezu. Musisz użyć tych dodatkowych białek. Ciasteczka bezowe, makaroniki i pavlova są zawsze dobrym rozwiązaniem. Białka można też zamrozić i wykorzystać później. Moim ulubionym zastosowaniem jest po prostu dodanie ich do jajecznicy w celu uzyskania dodatkowej ilości białka.
Podobnie, jeśli przygotowujesz przepis z białkami jaj, np. ciasto anielskie, ważne jest, aby wykorzystać dodatkowe żółtka. Rozważ zrobienie lemon curd lub majonezu z żółtek jaj. Lub postępuj zgodnie z https://ask.usda.gov/s/article/Can-I-freeze-egg-yolks#:~:text=To%20freeze%20yolks%2C%20mix%20four,quality%20is%20not%20the %20best”>Zalecenie USDA, aby dodać odrobinę cukru i soli do żółtek jaj przed ich zamrożeniem.
Smaczne sposoby wykorzystania jajek
Wspaniałą rzeczą w jajkach jest to, że istnieje tak wiele wspaniałych przepisów i niezliczona ilość sposobów ich wykorzystania. Rozważ następujące pomysły na dobre wykorzystanie zawartości opakowania po jajkach:
- Zrób sałatkę jajeczną.
- Upiecz ciasto cytrynowe.
- Usmaż haszysz ze słodkich ziemniaków i ugotuj w nim jajka.
- Na śniadanie podawaj jajko sadzone z pasztetem z kiełbasą lub boczkiem kanadyjskim na kanapce z muffinem angielskim.
- Przygotuj budyń chlebowy lub zapiekankę z tostów francuskich.
- Jajka mieszamy ze świeżymi warzywami i serem feta, aby uzyskać coś w rodzaju greckiego jajka.
- Dodaj ugotowane jajka do tuńczyka lub sałatki ziemniaczanej.
- Podawaj jajka sadzone z płynnymi żółtkami na tostach.
- Przygotuj quiche bez skórki z serem cheddar i świeżymi ziołami i podawaj z zieloną sałatą
- Upiecz zapiekankę śniadaniową, którą podasz z sernikiem śmietankowym.
Przepisy wykorzystujące dużo jaj
Chcesz bardziej konkretnych sposobów wykorzystania dużej ilości jajek? W poniższych przepisach wykorzystuje się 6 lub więcej jaj, dzięki czemu można wykorzystać ich dużą ilość w jednym lub dwóch pysznych posiłkach:
Pieczone jajko lub zapiekanka to świetny sposób na nakarmienie tłumu przy ograniczonym budżecie, a ta oddaje wszystkie smaki doskonałej pizzy wegetariańskiej w zapiekance – idealna na każdy posiłek dnia!
sprawdź ten przepis
Indyk doprawiony przyprawami i pieprzem maczany jest w kremowej mieszance jajecznej. To pieczone jajko z indyka jest idealne na świąteczne brunche.
sprawdź ten przepis
Tosty francuskie to dobry i niedrogi produkt podstawowy, ponieważ wykorzystuje się w nim suchy chleb, który w przeciwnym razie mógłby się zmarnować. Ułatw sobie ten proces, gotując je w prasie do panini.
sprawdź ten przepis
Szynka i jajka to naturalne połączenie, szczególnie w sałatce kanapkowej z zielonym czosnkiem, pikantną brązową musztardą i chrupiącym selerem.
sprawdź ten przepis
Te Frittata ze szpinakiem i bekonem można łatwo przygotować na smaczne śniadanie, lunch lub przyjęcie koktajlowe.
sprawdź ten przepis
To danie jajeczne, składające się z brokułów, bekonu, porów, sera i jajek, przygotowuje się dużo wcześniej, dzięki czemu rano będziesz miał wolne ręce. Można przygotować poprzedniego wieczoru i następnego dnia wstawić do piekarnika.
Denver Scramble to łatwe, sycące śniadanie. Szynkę, cebulę i paprykę układamy na poduszkach z jajecznicy. Hmm!
sprawdź ten przepis
Śniadanie, brunch, a nawet kolacja będą przytulne i smaczne, jeśli podasz to pieczone jajko z szynką i szpinakiem. Jest bardzo łatwy w montażu w ciągu kilku minut.
sprawdź ten przepis
Ciesz się daniem jajecznym, które jest łatwe w przygotowaniu i pełne smaku. Frittata z kiełbaską warzywną jest idealna na śniadanie, lunch lub kolację.
sprawdź ten przepis
Ciesz się łatwym, konfigurowalnym pierwszym posiłkiem dnia, składającym się z misek śniadaniowych z kiełbasą, warzywami, jajkami i czymkolwiek innym.
sprawdź ten przepis
Spraw, aby Twoje poranki stały się jeszcze bardziej wyjątkowe dzięki temu prostemu omletowi z piekarnika w południowo-zachodniej odsłonie. Aromatyczna papryka i papryka oraz pikantny ser cheddar sprawiają, że to bezmięsne danie z jajek jest czymś, przy czym warto się obudzić.
sprawdź ten przepis
Stacks śniadaniowe Hashbrown można z łatwością połączyć z mniej niż 10 składnikami, aby stworzyć smaczne, sycące śniadanie lub posiłek o każdej porze dnia.
sprawdź ten przepis
Jajka na twardo na szpinaku z aromatycznym porem to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Podawaj te jajka z patelni na śniadanie, lunch lub kolację.
sprawdź ten przepis
Załadowane ziemniaki to nie tylko przekąska. Ułóż jajka i bekon, aby przygotować smaczne nadziewane ziemniaki śniadaniowe.
sprawdź ten przepis
Obudź swoich ludzi aromatem grillowanej pieczonej wołowiny. Burrito śniadaniowe Jace’a sprawią, że każdy będzie miał weekend!
sprawdź ten przepis
W tej pożywnej zapiekance z jajek można łatwo przygotować śniadanie. To pieczone jajko, nakrapiane bekonem i serem cheddar, będzie takie, które będziesz chciał powtórzyć.
sprawdź ten przepis
Te „jajka rolnika” to świetna rzecz na przebudzenie. Huevos Rancheros to także świetny szybki obiad.
sprawdź ten przepis
Zjedz smaczne śniadanie lub brunch z brązową kiełbasą i zapiekanką jajeczną. Jest bardzo wcześnie, więc jest to świetny sposób na rozpoczęcie dnia.
sprawdź ten przepis
Ta przygotowana na śniadanie deska do wędlin jest świetną zabawą i łatwa w montażu i zawiera wszystkie Twoje ulubione produkty śniadaniowe, ale przy niewielkim nakładzie pracy!
sprawdź ten przepis
Te wegetariańskie kawałki jajek w garnku są tańsze niż kupowanie w kawiarni, a smakują jeszcze lepiej.
sprawdź ten przepis
Powiedz nam co myślisz!
Chętnie dowiemy się o Twoich doświadczeniach z Good Cheap Eats. Kliknij GWIAZDKI na karcie przepisu lub zostaw komentarz w postaci GWIAZDY, aby dać nam znać, co myślisz o przepisie.
