Wewnątrz: Czy Twoje dzieci uwielbiają plasterki jabłek, ale nie te brązowe, papkowate? Skorzystaj z tych sprytnych sztuczek, aby zapakować jabłka do pudełek na drugie śniadanie, które nie brązowieją do pory lunchu.
Jabłka to oczywisty wybór w przypadku pudełek śniadaniowych dla dzieci. Są niedrogie, dostępne wszędzie i dzieci je uwielbiają.
Problem w tym, że niektóre dzieci nie lubią wgryzać się w całe jabłko na drugie śniadanie – zwłaszcza jeśli mają nowe, wrażliwe przednie zęby (lub aparat!).
Ale wiele dzieci zniechęcają pokrojone jabłka, które stały się brązowe. A pakowane, pokrojone w plasterki jabłka z supermarketu mogą smakować trochę zabawnie.
Oto 4 różne sposoby pakowania pokrojonych jabłek do pudełka na drugie śniadanie Twojego dziecka, aby nie brązowieły i wyglądały świeżo i atrakcyjnie w porze lunchu.
Dlaczego pokrojone jabłka brązowieją?
Kiedy kroisz jabłko, miąższ jabłka jest wystawiony na działanie powietrza. Ekspozycja na tlen wywołuje reakcję chemiczną, która powoduje brązowienie.
Które jabłka nie brązowieją tak szybko?
Niektóre odmiany jabłek nie brązowieją tak szybko jak inne. Zawierają:
- różowa Dama
- Babcia kowal
- Kosmiczny skurcz
- Imperium
- Cortlanda
- Miodowy
- Gala
Które jabłka brązowieją najszybciej?
Te jabłka mają tendencję do brązowienia szybciej niż inne:
- Pyszna czerwień
- McIntosha
- Fudżi
MOŻE CI SIĘ RÓWNIEŻ spodobać: Jak pakować kiwi w pudełka śniadaniowe
Najlepszy sposób na pakowanie jabłek w pudełka śniadaniowe
Oto cztery najskuteczniejsze metody pakowania jabłek do pudełek śniadaniowych, aby nie brązowiły przed porą lunchu.
1. Namoczyć plasterki jabłka w słonej wodzie
To może wydawać się dziwne: słone jabłka?! Ale jabłka nie zachowują słonego smaku, a to była najskuteczniejsza i najłatwiejsza metoda, jaką próbowałem. Pięć dni później jabłka wyglądały świeżo!
Dlaczego to działa: Chlorek w soli blokuje enzym powodujący brązowienie.
Jak to zrobić:
- Pokrój świeże jabłka na pożądaną grubość
- Napełnij miskę 1 1/2 szklanki zimnej wody i rozpuść w niej 1/2 łyżeczki soli
- Namocz pokrojone jabłko w słonej wodzie na 5 minut
- Odcedź, opłucz jabłka i przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce. Jeśli pakujesz je do pudełka na drugie śniadanie, wysusz je, aby nie kapały.
2. Zmiksuj pokrojone jabłka z sokiem cytrusowym
Zamiast skropić plasterki jabłka sokiem z cytryny (który dla niektórych dzieci jest zbyt kwaśny), wymieszaj je z mieszanką soku z cytryny i soku pomarańczowego. Dodaje świetnego pikantnego smaku. To był ulubiony sposób moich chłopców na umieszczanie jabłek w pudełku na drugie śniadanie. Właściwie spakowałam nawet dodatkowy pojemnik po tym, jak mój syn powiedział mi, jak bardzo spodobały się jego przyjacielowi!
Dlaczego to działa: Witamina C zawarta w owocach cytrusowych inaktywuje enzym powodujący brązowienie (sok z cytryny również działa, jeśli Twoje dzieci lubią ten smak).
Jak to zrobić:
- Jabłka pokroić w cienkie plasterki i umieścić w szczelnym, szczelnym pojemniku
- Wyciśnij trochę soku z cytryny i soku pomarańczowego na jabłka (tyle, aby pokryć wszystkie plasterki)
- Delikatnie wstrząśnij, aby jabłka pokryły się warstwą i umieść je w pudełku śniadaniowym w szczelnym pojemniku (można je przechowywać w lodówce 1-2 dni, ale najlepiej zjeść tego samego dnia).
3. Wymieszaj pokrojone jabłka z sokiem ananasowym
Sok ananasowy to kolejny sposób, aby zapobiec brązowieniu jabłek. Jeśli Twoje dzieci lubią słodki, tropikalny smak soku ananasowego, ta metoda może bardziej im się spodobać.
Dlaczego to działa: Witamina C zawarta w soku inaktywuje enzym powodujący brązowienie.
Jak to zrobić:
- Jabłka pokroić w plasterki i umieścić w szczelnym pojemniku.
- Plasterki polewamy sokiem ananasowym
- Delikatnie wstrząśnij, aby jabłka pokryły się warstwą i umieść je w pudełku śniadaniowym w szczelnym pojemniku (można je przechowywać w lodówce 1-2 dni, ale najlepiej zjeść tego samego dnia).
4. Posyp pokrojone jabłka cynamonem i cukrem
Moje dzieci dorastały, jedząc tak zwaną „szarlotkę”, czyli po prostu plasterki jabłka posypane cynamonem i cukrem.
Dlaczego to działa: Nie zapobiega brązowieniu – cukier cynamonowy po prostu go przykrywa (i dodaje pysznego, jesiennego smaku). Wybierz jabłko, które nie brązowieje tak szybko, np. Honeycrisp, Pink Lady, Granny Smith lub Cosmic Crisp.
Jak to zrobić:
- Jabłka pokroić w plasterki.
- Posyp przekrojone boki mieszanką cukru z cynamonem (lub posyp lekko zwykłym cynamonem)
- Zapakuj do pudełka na lunch. Najlepiej delektować się nimi tego samego dnia.
Inne sposoby pakowania jabłek w pudełkach śniadaniowych
- Posmaruj plasterki jabłka masłem orzechowym: to klasyczne połączenie! Pokrój jabłka i posmaruj masłem orzechowym z jednej strony (zostawiając miejsce na ich wybranie).
- Posyp sproszkowanym kwasem askorbinowym: może to mieć przerażającą nazwę, ale w rzeczywistości to po prostu witamina C w postaci tabletek, sprzedawana pod takimi markami jak Ball Fruit Fresh. Działa podobnie jak sok cytrusowy, zatrzymując proces utleniania. Przeczytaj więcej na ten temat tutaj.
- Namoczyć w wodzie z cukrem: Metoda ta polega na namoczeniu jabłek w wodzie z cukrem i miodem. Jest to droższe niż użycie słonej wody i nie jest tak skuteczne. Uzyskaj instrukcje tutaj.
Często zadawane pytania dotyczące pakowania jabłek w pudełka śniadaniowe
Jak najlepiej kroić jabłka?
Niektórzy ludzie lubią używać krajalnicy do jabłek, która dzieli jabłka na osiem równych plasterków. Moje dzieci wolą cieńsze plasterki jabłek, więc zamiast używać krajalnicy do jabłek, robię to w ten sposób: przecinam ogryzek z każdej strony, a następnie wycinam boki. Połóż plasterki jabłka płaską stroną do dołu na desce do krojenia i pokrój je w cienkie plasterki.
A sztuczka z elastycznym?
Widziałem tę sztuczkę z jabłkami we wszystkich mediach społecznościowych: pokrój jabłko, złóż je jak puzzle i owiń gumką. Ale w moich testach jabłko nadal zrobiło się brązowe w środku.
Czy pokrojone jabłka są bezpieczne dla małych dzieci?
Twarde, surowe kawałki owoców i warzyw, takie jak jabłka, są uważane za ryzyko zadławienia u dzieci poniżej czwartego roku życia. W przypadku niemowląt jabłka należy ugotować na miękko i rozgnieść, a następnie zetrzeć, gdy dziecko będzie gotowe do zjedzenia smakołyku. Oto kilka wskazówek dotyczących odsadzania jabłek pod przewodnictwem dziecka. W przypadku małych dzieci jabłka należy pokroić w cienkie plasterki. Zobacz pełną listę produktów spożywczych stwarzających ryzyko zadławienia, publikowaną przez CDC.
Czy jabłka są zdrowe dla dzieci?
TAK! Jabłka są dobrym źródłem błonnika dla dzieci, którego większość dzieci potrzebuje więcej. Pektyna jabłkowa może poprawić zdrowie jelit, ponieważ odżywia zdrowe bakterie jelitowe. Jabłka zawierają potas, a nawet trochę witaminy C. Jabłka również dają uczucie sytości, zajmując wyższą pozycję w „Indeksie sytości” (skala określająca stopień zadowolenia z różnych pokarmów), nawet powyżej bananów i jogurtu.
Więcej pomysłów na pakowanie obiadów do szkoły
15 przepisów na zdrowe pudełka na lunch dla dzieci
Potrzebujesz prostych i przyjemnych rzeczy do spakowania? Sprawdź te proste, pożywne przepisy na zdrowe pudełka na lunch, które Twoje dzieci (i Ty!) pokochają jedząc na lunch.
Pomysły na pudełka śniadaniowe dla nastolatków
Masz głodnego nastolatka? Zdobądź pomysły na zdrowy lunch do szkoły dla nastolatków, w tym dania na ciepło, na zimno i dania wegetariańskie.
Pomysły na pudełka śniadaniowe dla małych dzieci i przedszkolaków
Czy masz małe dzieci? Zdobądź 20 pomysłów na zdrowy suchy prowiant na lunch dla dzieci, ze zdjęciem dla każdego.
Produkty pokazane w tym poście
Jestem uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC, partnerskiego programu reklamowego, którego celem jest zapewnienie mi możliwości zarabiania na opłatach poprzez udostępnianie linków do witryny Amazon.com i witryn stowarzyszonych.
