Angielski koktajl ogrodowy

Ten angielski koktajl ogrodowy to lekki i pyszny napój, idealny do popijania w upalny dzień. Łącząc gin, kwiat czarnego bzu, jabłko i ogórek, składniki są typowo brytyjskie, stąd nazwa, z delikatnie aromatycznymi smakami. Można to również łatwo zrobić partiami na przyjęcie w ogrodzie.

Angielski kieliszek koktajlowy ogrodowy z jabłkiem, shakerem i butelkami z tyłu

Ten post może zawierać linki partnerskie, dzięki którym zarabiamy na kwalifikujących się zakupach. Więcej szczegółów znajdziesz na stronie zasad.

Jako Brytyjczyk doskonale zdaję sobie sprawę ze stereotypowego wyobrażenia, że mamy obsesję na punkcie pogody. Ponieważ, nie oszukujmy się, często nie jest to zbyt dobre, więc często wpływa na plany. To powiedziawszy, tu i ówdzie jest co najmniej kilka miłych letnich dni, a kiedy już nadejdą, większość ludzi jest gotowa się nimi cieszyć.

Klasycznym koktajlem na cieplejsze dni w Anglii jest koktajl Pimm’s Cup, lekki i smaczny (choć to zależy od barmana!). Czasami żartuję, że są mniej popularne w Szkocji, gdzie dorastałam, bo mamy mniej upalnych dni.

Ten cudowny trunek utrzymany jest w podobnym stylu – niezbyt mocny, zrównoważony za pomocą ręcznego miksera (w tym przypadku soku). I w obu przypadkach nie można zapomnieć o garnizonach.

patrząc w szklankę z napojem i kawałkami lodu

W przeciwieństwie do Pimm’s jest to trunek, którego pochodzenie jest mało znane. Mówię bardzo mało, ale naprawdę nic nie mogę znaleźć. Obecnie jest to nowoczesny klasyk, choć mniej znany. Chociaż dla mnie powinno to być coś bardziej docenianego.

Sok jabłkowy czy cydr jabłkowy?

Jednym z głównych składników tego koktajlu jest to, co w Wielkiej Brytanii nazywa się mętnym sokiem jabłkowym. Oznacza to świeżo wyciśnięty sok z dodatkiem kawałków owoców.

Brytyjskie jabłka są jednymi z najlepszych (OK, nie jestem stronniczy, mimo że obecnie jestem w Nowej Anglii) i wspaniale jest widzieć, że różne odmiany są obecnie bardziej cenione. Niezwykle dobry, świeży sok jabłkowy można kupić nie tylko na targu, ale także w supermarketach.

W USA sok jabłkowy ogólnie oznacza sok filtrowany i pasteryzowany. Zwykle jest stabilny podczas przechowywania i zwykle wytwarzany z koncentratu. Dobre do niektórych rzeczy, ale z pewnością mniej dobre dla smaku.

W USA najbardziej zbliżonym do mętnego soku jabłkowego jest cydr jabłkowy. Cydr jabłkowy (amerykański) jest świeżo wyciskany, niepasteryzowany i zawiera pewną ilość składników owocowych. Ma bardziej brązowy kolor i może być pieprzny, ale nie o to nam tu chodzi. Czasami jest dostępny tylko w sezonie zbioru jabłek, chociaż możemy go dostać przez cały rok (jestem w kraju jabłek).

Cydr jabłkowy ma nieco ciemniejszy kolor – bardziej brązowy – niż mętny brytyjski sok jabłkowy. Nie jestem pewien, czy wersja brytyjska może ma mniej substancji stałych lub jest stabilizowana odrobiną kwasu cytrynowego, ale niezależnie od powodu, jest jaśniejsza i nieco bardziej przypomina smak „świeżo ugryzionego jabłka” niż „lekko ugryzionego jabłka”. pikantny”. najlepiej jak mogę to opisać.

To powiedziawszy, cydr jabłkowy jest najlepszym wyborem w USA do produkcji tego napoju. W Wielkiej Brytanii używaj mętnego soku jabłkowego.

butelki ginu, likier z czarnego bzu, plasterki ogórka, liście mięty

Inne opcje składników

Gin zdecydowanie nie podlega tutaj negocjacjom, ale inne składniki mają nieco większą elastyczność. W wielu przepisach kwiat czarnego bzu pochodzi z syropu z kwiatu czarnego bzu (w zasadzie prostego syropu), który uwielbiam i za którym tęsknię. Ponieważ w USA jest prawie niemożliwy do znalezienia, najlepszą alternatywą jest likier z kwiatów czarnego bzu.

Likier z kwiatów czarnego bzu jest oczywiście alkoholowy, w przeciwieństwie do kordialu, dzięki czemu napój jest nieco mocniejszy. Ale pod względem smaku jest stosunkowo podobny i oba dają przyjemnego, aromatycznego kopa.

Choć nie we wszystkich wersjach, dla mnie nie można pominąć ogórka. Świetnie nadaje się do dekoracji kieliszków, szczególnie na wstążkach po bokach, ale lubię też kilka koktajli z głównym napojem dla dodania smaku. Ogórek jest właściwie jedną z rzeczy, które Hendrick’s poleca jako dodatek do ginu i tutaj jest świetny (zarówno ogórkowy, jak i Hendrick’s – tak, to szkocki gin, ale smak jest do tego świetny).

Próbowałem tego z cytrusami i bez nich i zdecydowanie uważam, że lepiej smakuje z nutą cytryny (mimo że przegapiłem to na zdjęciach). Cytrusy pomagają wyciąć kwiat czarnego bzu, słodszy. Jeśli wolisz, możesz użyć cytryny, ale osobiście uważam, że cytryna smakuje lepiej.

Na koniec lubię też kilka listków mięty dla odrobiny dodatkowej świeżości, ale możesz je pominąć, jeśli wolisz.

Angielski kieliszek koktajlowy ogrodowy z kawałkami ogórka na boku

Ten angielski koktajl ogrodowy to piękne połączenie letnich składników, idealne do popijania w słońcu. Jest lekkie, jasne, lekko aromatyczne i z lekką słodyczą. Idealne do kanapek z herbatą jako dodatek lub po prostu takie, jakie jest.

Wypróbuj inne idealne letnie koktajle

Angielski kieliszek koktajlowy do ogrodu

wydrukuj przepis

Ten cudownie aromatyczny koktajl jest lekki, delikatnie aromatyczny i idealny na ciepły, słoneczny dzień.

Ustawienia czasu5 minuty

Czas całkowity5 minuty

Kurs: Napoje

Kuchnia: brytyjski

Porcje: 1

Kalorie: 202kalorie

Autor: Gotowanie Karoliny

ZapiszZapisano!

Składniki

3 wstążki ogórkowe ozdabiać
3 plasterki ogórek
4 liście mięty O
1 ½ uncja Gin Sugeruję Hendricks lub inny podobny aromatyczny gin)
¾ uncje likier z czarnego bzu Zobacz notatki
dwa uncje cydr brytyjski mętny sok jabłkowy
dwa łyżeczka Lemoniada świeżo wyciśnięty

Instrukcje

Weź wstążki ogórka i dociśnij je do krawędzi wysokiej szklanki (wysokiej kuli), tak aby owinęły się wokół szklanki. Do szklanki włóż kilka kawałków lodu.
Plasterki ogórka i liście mięty włóż do shakera z kilkoma kostkami lodu.
Dodaj gin, likier z kwiatów czarnego bzu, sok z cydru/jabłka i sok z cytryny do shakera, przykryj i wstrząśnij, aby ostygł.
Napój przecedź do przygotowanego kieliszka i podawaj.

Klas

Bardziej tradycyjnie sporządza się go z kordiału z kwiatu czarnego bzu, co sprawia, że jest lżejszy i też jest świetny – sugerowałbym trochę mniej, około 2 łyżeczki/10 ml na szklankę.
W przypadku cydru/soku jabłkowego najważniejsze jest, aby był świeży, a nie z koncentratu.
W przypadku wszystkich wersji, jeśli chcesz, aby było nieco lżejsze, możesz podczas serwowania dodać odrobinę wody gazowanej.