To surowe wegańskie czekoladowe ciasto pistacjowe składa się tylko z 6 składników! To zdrowy, bezglutenowy deser paleo, który jest łatwy do wykonania! Idealny na pełne wrażeń wakacje!
Wiesz, jak w zasadzie KAŻDY na całej planecie wydaje się całkowicie PSYCHICZNY po zjedzeniu jakiejkolwiek czekolady i masła orzechowego?
Dopóki moje kubki smakowe nie odkryły połączenia SUPREMELY YUM, czyli pistacji i czekolady. Nawet nie mogę, chłopaki. Nawet nie wiem, JAK mogłem przegapić WIĘCEJ połączeń orzechów i czekolady w ciągu ostatnich 25 lat mojego życia.
Chyba lepiej późno niż wcale, prawda?
Jestem zdeterminowana, aby dowiedzieć się, kiedy tylko uda mi się zjeść to pikantne i słodkie połączenie, które wywołuje mrowienie w moich kubkach smakowych. Myślałam o ciasteczkach, myślałam o zrobieniu z nich czegoś w rodzaju muszli… ale to NIE WYSTARCZY. Wiesz, co mówią, prawda? Czekolada i pistacje są najlepsze w TRZECH.
Właściwie, myślę, że powiedzenie mówi: „najlepsze rzeczy przychodzą trójkami” lub coś w tym rodzaju. Ale pozwoliłem sobie na odrobinę swobody twórczej, ok?
Również. Jeśli z jakiegoś powodu NIE lubisz czekolady i pistacji, myślę, że masz ochotę na bezglutenowe ciasto czekoladowo-orzechowe! Tylko dla twojej informacji.
Czy możemy przez chwilę porozmawiać o datach? To znaczy, to także jeden z moich ulubionych owoców EVER. Tak, wiem, że ten post, podobnie jak jedenaście miliardów innych, dotyczy WSZYSTKICH NOWYCH ULUBIONYCH. Wiesz, że mam obsesję na punkcie jednego smaku, a potem zjadam je wszystkie NA ZAWSZE… aż do przyszłego tygodnia. Tak się toczę.
Tylko że nie będziemy toczyć tych ciast. Tworzymy je w NAJŁATWSZY sposób EVER:
Krok 1. Do robota kuchennego włóż daktyle, pistacje i kakao. Oprzyj się pokusie wysłuchania jej szczęśliwych ust, gdy mówi ci, żebyś wybrał chrupiące pistacje prażone w robocie kuchennym. OPORZYJ SIĘTTTTTT.
Krok 2: MIESZAJ, aż powstanie kruszonka -> wciśnij do formy do ciasta. UWAGA: W dniu, w którym to robisz, nie rób czegoś głupiego, np. ćwiczeń ramion na siłowni. Podobnie jak w przypadku tarty czekoladowo-migdałowej bez pieczenia, musisz naprawdę WCIŚNIĆ okruszki na patelnię, aby się posklejały.
Po wykonaniu CIĘŻKIEJ PRACY możesz nagrodzić się pistacjami. Tylko sugestia.
Krok 3: WIĘCEJ PISTACH (obsesja) w blenderze (TO NIE JEST TANIE. NIE DZIAŁA. PRÓBOWAŁEM.) Dodaj odrobinę mleka migdałowego i MIESZAJ w tej kolejności, aż będą TAK GŁADKIE I KREMOWE, ŻE CHCESZ JE WYPIĆ .
Wskazówka nr 2: Przygotuj drugą porcję, aby cieszyć się piciem. Nie żebym to zrobił… Po prostu mówię.
KROK 4: Masą wylać na placki i wstawić do lodówki.
ZROBIONE.
Poważnie, to wszystko. Właśnie tak. SNAP SNAP SNAP i masz wegańskie czekoladowe ciasteczka pistacjowe.
Nawet nie wiem, co to znaczy, po prostu tak się stało.
Ponieważ dzisiaj interesują mnie propozycje, mam dla Was TRZECIĄ: zróbcie je na ŚWIĘTA.
Co chcę powiedzieć. Są zielone i pyszne. W zasadzie o to właśnie chodzi w Świętach Bożego Narodzenia, prawda?
Oczywiście z prezentami.
PRIORYTETY PEEP. MAM ICH.
Przygotowanie: 30 minuty
Całkowity: 30 minuty
Składniki
Na ciasta:
- 1 filiżanka Pieczone Solone Pistacje 143 gramy
- 1/2 filiżanka Daty Medjoola Lekko zapakowane i grubo posiekane, 85 gramów lub około 5 dużych daktyli
- dwa łyżki do zupy Niesłodzony proszek kakaowy
Na krem pistacjowy:
- 2/3 filiżanka Pieczone Solone Pistacje Lekko ubity, około 96 gramów, namoczony przez noc*
- 1/2 filiżanka Mleko migdałowo-waniliowe bez cukru
- dwa łyżeczki syrop z agawy Lub miód dla wersji paleo
- 1/4 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- szczypta sól morska
- Czekolada gorzka siekana lub bezmleczna Do dekoracji, opcjonalnie
Instrukcje
Aby zrobić muszelki:
-
Umieść 1 szklankę pistacji w dużym robocie kuchennym i przetwarzaj, aż będą kruche i kruche.
-
Dodać posiekane daktyle i kakao. Przetwarzaj, aż mieszanina zacznie się zlepiać i tworzyć okruchy, około 2 do 4 minut.
-
Podzielić mieszaninę pomiędzy 4 formy do ciasta (każda 4 3/4 cala) z wyjmowanym dnem (około 6 zapakowanych łyżek stołowych na patelnię) i wcisnąć ją do foremek, aż będzie dobrze ubita na dnie i około 2/3 wysokości po bokach, pamiętając o pozostawieniu dobrego rowka na krawędzi ciasta, aby nie pękło podczas serwowania ciasta. Włożyć do zamrażarki na czas przygotowania kremu.
Aby zrobić krem pistacjowy:
-
Odcedzić pistacje i grubo je posiekać. Dodaj to, mleko migdałowe, syrop z agawy i ekstrakt waniliowy do blendera o dużej mocy (użyłem mojego Blendtec) i miksuj na średnio-niskim poziomie (u mnie było ustawienie „siekania”) przez 3 minuty, a następnie na wysokich obrotach. u mnie było ustawienie „miksowanie”) przez 1 minutę, a na koniec na średnio-wysokim poziomie (ustawienie „mieszanie”) przez 2-3 minuty, aż krem będzie gładki, a pistacje się rozpuszczą, zatrzymując blender co kilka minut w celu zeskrobania boki w dół. Nie ma problemu, jeśli jest kilka kawałków pistacji, które nie mieszają się ze sobą. Powinno wyjść około 1 szklanki śmietanki.
-
Do przygotowanych placków wlać śmietanę (około 1/4 śmietanki na muszlę) i równomiernie wygładzić. Umieścić w zamrażarce, aż krem zamarznie i będzie twardy, około 2 godzin.
-
Udekoruj posiekaną czekoladą i solą morską i natychmiast POŻAR!
Wskazówki i uwagi:
Bardzo ważne jest namoczenie pistacji przez noc, aby zmiękły. Włóż je do miski, zalej wodą, przykryj miskę i wstaw do lodówki na noc.
Podnieś tylko 2/3 boków, w przeciwnym razie boki będą zbyt cienkie.
Informacje żywieniowe:
Kalorie: 365kalorie (18%) Węglowodany: 33G (11%) Białko: 11G (22%) Tłuszcz: 24G (37%) Tłuszcz nasycony: 3G (19%) Tłuszcz wielonienasycony: 7G Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 13G Sód: 42mg (dwa%) Potas: 692mg (20%) Błonnik: 8G (33%) Cukier: 20G (22%) Witamina A: 240Interfejs użytkownika (5%) Witamina C: 4mg (5%) Wapń: 106mg (11%) Żelazo: 3mg (17%)
Przepisy napisane i wyprodukowane w Food Faith Fitness służą wyłącznie celom informacyjnym.
