Przepis na pieczonego kurczaka z parmezanem | Zdrowe i szczęśliwe jedzenie

To Parmigiana z pieczonego kurczaka przychód to lekka odmiana klasycznej włoskiej wersji. Lekko panierowany, a następnie pieczony zamiast smażony, każdy kęs to smak Włoch zwieńczony domowym sosem pomidorowym i świeżą mozzarellą. Pocieszająca kolacja, której nie można przegapić, którą pokocha Twoja ulubiona osoba!

Najlepszy przepis na pieczonego kurczaka z parmezanem

Obtoczony w domowej mieszance panko, ten pieczony kurczak z parmezanem jest zdrową alternatywą dla ulubionego włosko-amerykańskiego jedzenia. Posmarowany sosem z pieczonych pomidorów i kremową mozzarellą, to zawsze hit w tygodniu.

Upieczone w piekarniku z przyjemnością zapomnisz o tym daniu aż na 5 minut przed podaniem. Co więcej, jeśli zrobisz sos w trakcie pieczenia, możesz skrócić czas gotowania. Dzięki tradycyjnym ziołom i przyprawom, takim jak bazylia i oregano, w mgnieniu oka wyczyścisz swój talerz i zamówisz kilka sekund tego złotego, soczystego kurczaka.

Podawany na gorąco, dzięki czemu ser jest przyjemny i lepki, ten przepis na pieczonego kurczaka z parmezanem to łatwy obiad, który każdy pokocha. Zwłaszcza z odrobiną płatków czerwonej papryki nikt nie będzie wiedział, jaka bomba smakowa właśnie w niego trafiła!

Dlaczego pokochasz ten zdrowy kurczak z parmezanem

Ten pieczony kurczak z parmezanem szybko trafi do Twoich cotygodniowych posiłków i menu obiadowych.

• Klasyczny. To amerykańskie, komfortowe jedzenie, wypełnione tradycyjnymi włoskimi smakami, sprawi, że każdy poprosi o dokładkę.
• Świetne na obiady. Upieczony w piekarniku, aż będzie złocisty i roztopiony, możesz zapomnieć o kurczaku i cieszyć się nim z gośćmi, aż nadejdzie pora posiłku.
• Łatwe w przygotowaniu. Przygotuj sos i mieszankę panierki wcześniej, aby skrócić czas przygotowania w ciągu tygodnia.
• Łatwy. Choć wygląda naprawdę efektownie, wystarczy posmarować kurczaka panierką, posmarować sosem, dodać ser i pozwolić mu się roztopić w piekarniku.

Czego będziesz potrzebować

Pomiędzy sosem pomidorowym a kurczakiem, składniki tego przepisu sprawią, że Twoja kuchnia będzie pachnieć restauracją w Rzymie. Dokładne ilości znajdziesz na karcie przepisu na dole posta.

Na parmigianę z kurczakiem:

• Pierś z kurczaka – Możesz użyć udek z kurczaka bez kości i skóry.
• Jajka
• Panko bezglutenowe – Zwykłe panko też jest świetne.
• parmezan – Używaj świeżych rzeczy!
• Mąka bezglutenowa – Mąka pszenna również rozwiąże problem.
• Suszona bazylia – Nie używaj świeżej bazylii, gdyż spali się w piekarniku.
• czosnek w proszku – Jeśli się skończy, cebula w proszku jest dobrym zamiennikiem.
• Sól i pieprz
• Świeża mozzarella – Użyj pokrojonej w plasterki świeżej mozzarelli, aby dobrze się roztopiła i utworzyła grubą warstwę sera. Jeśli zabraknie, wystarczy około 1/3 szklanki rozdrobnionej mozzarelli na pierś kurczaka.

Do sosu pomidorowego

• olej z awokado – Śmiało używaj oliwy z oliwek.
• Czosnek – Można też użyć czosnku w proszku.
• Czerwona cebula – Działa również żółta cebula.
• Suszone pomidory pieczone na ogniu – Wszelkie pokruszone pomidory z puszki są w porządku.
• suszone oregano – Świeże oregano też jest tutaj niesamowite.
• Sól i pieprz

Opcjonalny

• Z Makaronów Z Cukinii
• świeża bazylia

Jak zrobić pieczonego kurczaka z parmezanem

W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować w piekarniku ulubione kotlety z kurczaka, polać je sosem pomidorowym i roztopionym serem. Bardziej szczegółowe instrukcje znajdziesz na karcie przepisu na dole posta.

Zrób sos

• Ugotuj cebulę. Rozgrzej patelnię na średnim poziomie. Dodaj olej z awokado. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty lub do momentu, aż będzie miękka i przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
• Dodaj pomidory. Dodać przetarty pomidor, oregano, sól i pieprz. Mieszaj, aby połączyć.
• Kucharz. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Pozwól gotować przez 10 minut, a następnie odłóż na bok.

Zrób kurczaka z parmezanem

• Przygotuj piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 400F. Obficie spryskaj blachę do pieczenia sprayem kuchennym i odłóż na bok.

• Wymieszać panierkę. Wymieszaj panko, parmezan, mąkę, bazylię i proszek czosnkowy w płytkim naczyniu, aż dobrze się połączą.
• Obsmaż kurczaka. Kurczaka osusz ze wszystkich stron ręcznikiem papierowym. Zanurz w mieszance panko.
• Ubijać jajka. Do małej miski dodaj białka i jajko. Wymieszaj do połączenia i odłóż na bok.

• Użyj mieszanki jajecznej. Zanurz panierowanego kurczaka w jajkach, a następnie ponownie w mieszance panko. Naciśnij go tak, aby był całkowicie pokryty ze wszystkich stron.
• Ułóż kurczaka. Połóż panierowanego kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia. Spryskaj sprayem kuchennym.

• Upiec. Piec przez 30 minut lub do momentu, aż będą chrupiące.
• Spraw, żeby się stopił. Wyjmij kurczaka z piekarnika i posmaruj każdą pierś kurczaka 3 łyżkami sosu pomidorowego i 2 plasterkami mozzarelli. Piec przez kolejne 5 minut lub do momentu rozpuszczenia.
• Podawać. Wyjmij kurczaka z piekarnika i podawaj natychmiast z makaronem z cukinii. Udekoruj świeżą bazylią i ciesz się smakiem.

Wskazówki dotyczące sukcesu

Niezależnie od tego, czy kurczak jest pikantny, czy płaski, te wskazówki pomogą Ci udoskonalić przepis na zdrowego kurczaka z parmezanem.

• Zachowaj chrupkość dłużej. Bezpośrednio do kotleta dodać ser i polać sosem. Dzięki temu panko nie będzie miało zbyt dużej wilgoci, a kurczak będzie bardziej chrupiący.
• Spłaszcz kurczaka. Aby kurczak był równomiernie upieczony, przykryj go pergaminem i za pomocą wałka do ciasta lub tłuczka do mięsa rozbij go na równą grubość.
• Używaj zwykłej bułki tartej. Nie martw się, jeśli nie możesz znaleźć Panko lub nie masz go pod ręką. Zwykła bułka tarta też działa.
• Zrób to pikantnie. Wsyp 1-2 łyżeczki płatków czerwonej papryki do mieszanki panierowej, aby się podgrzała.
• Użyj kupionego w sklepie. Kiedy się spieszysz, zamień domowy sos na organiczny sos kupowany w sklepie.

Co podać z kurczakiem i parmezanem

Kurczak pieczony z parmezanem świetnie komponuje się z łatwym dodatkiem i sałatką. Unikaj, aby były zbyt ostre, aby sos pomidorowy w daniu naprawdę miał szansę zabłysnąć. Jeśli szukasz dań wegetariańskich, spróbuj moich szparagów i marchewki w glazurze miodowej. Do sałatek uwielbiam łączyć je z sałatką z pomidorów Panzanella lub sałatką klinową z jasnoniebieskim dressingiem serowym.

Właściwe przechowywanie

Wszelkie pozostałości przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 5 dni. Podczas serwowania trzymaj kurczaka z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ponieważ kurczak jest bardzo wrażliwy na ciepło. Aby go podgrzać, włóż go do nagrzanego piekarnika do 350 F na 15 minut. Jeśli się spieszysz, zwykle wystarczy 1 minuta w kuchence mikrofalowej.

Zdrowsze obiady z kurczakiem

Wydruk