Chcesz zrobić najlepszą sałatkę ziemniaczaną z koperkiem? Przepis na kremową sałatkę ziemniaczaną jest prosty i szybki w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych składników ani sprzętu. Wymieszać w misce i schłodzić w lodówce do czasu obiadu.
Podawaj tę sałatkę ziemniaczaną z koperkiem i podawaj z mięsem w naszej marynacie z wołowiny imbirowo-sojowej i dodatkiem sałatki siekanej. Uzupełnij posiłek tym łatwym chipsem wiśniowym!
Czy lubisz sałatkę ziemniaczaną? Sałatka ziemniaczana to język miłości mojego męża. No cóż, w każdym razie jeden z nich. Zawsze mogę uszczęśliwić jego brzuszek, jeśli w lodówce jest miska sałatki ziemniaczanej. Poważnie, facet mógłby zjeść całą miskę, gdybym mu na to pozwoliła.
Na szczęście po latach gotowania od podstaw, aby przetrwać, opracowałem rotację przepisów na sałatki ziemniaczane, które cię uszczęśliwią.
Na naszym weselu podaliśmy sałatkę z czerwonych ziemniaków. I sałatka ziemniaczana, która zaspokoi każdą ochotę na bekon, której niemiecka sałatka ziemniaczana nie jest w stanie obsłużyć. Jest też sałatka ziemniaczana Deli, która świetnie komponuje się z kanapkami.
Totalny język miłości.
Potem jest ta, twoja ulubiona sałatka ziemniaczana. Najlepsza sałatka ziemniaczana ze świeżym koperkiem i bez jajek.
Dlaczego to zrobić
To niedrogie. Te składniki sałatki ziemniaczanej zaznaczają wszystkie pola, aby znaleźć się na liście zakupów budżetowych. Ziemniaki, majonez i kwaśna śmietana to podstawowe produkty, które warto mieć pod ręką po niskich cenach.
To świetna strona. Ta klasyczna sałatka ziemniaczana z koperkiem stanowi doskonały dodatek do smażonych lub grillowanych mięs, dzięki czemu sałatka ziemniaczana będzie idealnym dodatkiem na cieplejsze miesiące. Zapakuj do kanapek na piknik lub podawaj z szynką na łatwiejszy do przygotowania niedzielny obiad.
To najlepsza sałatka ziemniaczana! Lubię dodawać ocet i majonez, gdy ziemniaki są jeszcze gorące. Wydaje się, że pomaga im to lepiej wchłaniać smaki i pomaga trzymać ziemniaki razem. Na koniec dodaję trochę gęstej śmietanki, żeby dodać pikantnej kremowości. To perfekcja w misce!
Składniki
Oto, czego będziesz potrzebować do zrobienia sałatki ziemniaczanej z koperkiem:
ziemniaki Russet – Rusety to jedne z najlepszych ziemniaków na sałatkę ziemniaczaną. Są dość skrobiowe i trochę się rozkładają po ugotowaniu, więc miąższ rozpływa się w sosie i zapewnia całkowitą nirwanę sałatki ziemniaczanej. Możesz użyć złotych lub czerwonych ziemniaków yukon, jeśli masz je pod ręką. Wyszukuję ziemniaki na wyprzedażach i kupuję tyle, ile jestem w stanie zjeść w krótkim czasie.
biały ocet winny – Ocet winny dodaje miłego akcentu. Używam octu winnego białego, żeby nie uzyskać różowego zabarwienia, jakie miałby ocet winny czerwony. Jeśli wolisz nieco słodszą sałatkę ziemniaczaną, użyj octu jabłkowego lub octu ryżowego.
majonez – Myślę, że smak majonezu przebija się przez sałatkę, więc wybieraj mądrze. Jeśli jesteś wybredny w kwestii majonezu, będzie to miało znaczenie w sałatce. Domowy majonez jest w porządku lub Hellman’s/Best Foods to moja preferowana marka handlowa, ale jeśli wolisz Miracle Whip, proszę, idź.
krem – Podoba mi się połączenie majonezu i kwaśnej śmietany w tym sosie ziemniaczanym. Jeśli masz ochotę, możesz pobawić się proporcjami.
przyprawy – Do smaku tej staromodnej sałatki ziemniaczanej używam soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
posiekany świeży koperek – Koper naprawdę nadaje grze smaku tej sałatce ziemniaczanej z koperkiem. Świeży koperek jest najlepszy dla smaku i wyglądu, ale często używam koperku suszonego, ponieważ jest tańszy i bardziej dostępny. Pamiętaj tylko, aby użyć ⅓ ilości z przepisu, jeśli używasz suchej. Ma bardziej skoncentrowany smak. Wzmocnij koperek, dodając nasiona kopru i/lub marynatę koperkową lub przyprawę do marynat.
Zaoszczędzić na koperku?
Koper jest głównym składnikiem (oprócz ziemniaków) tej koperkowej sałatki ziemniaczanej. Możesz zaoszczędzić pieniądze na tym smacznym zielu, uprawiając je samodzielnie (lub zaprzyjaźniając się z kimś, kto to robi), kupując je na wyprzedażach lub w sklepie spożywczym lub używając suszonego koperku, który zwykle kosztuje dużo mniej, gdy kupuje się go luzem.
siekany seler – Uwielbiam świeży akcent, jaki posiekany seler wnosi do tej sałatki ziemniaczanej. Jeśli seler nie jest Twoją ulubioną, przewiń w dół do odmian.
Zielona cebula – Zielona cebula dodaje odrobinę pikanterii, nie przesadzając. Czasami cebula czerwona lub biała to za dużo w przypadku domowych przepisów na sałatkę ziemniaczaną. To powiedziawszy, jeśli masz słodką cebulę lub szczypiorek, które chcesz wykorzystać, dodaj je do imprezy. Ostra cebula może pomóc w złagodzeniu stanu zapalnego przed jej dodaniem.
Odmiany: toczy się wiele dyskusji na temat tego, co jest „najlepszą” sałatką ziemniaczaną. Spróbuj tej sałatki ziemniaczanej z koperkiem, ponieważ przepis jest napisany jako pierwszy, ale potem możesz dodać swoje ulubione: posiekane pikle koperkowe lub słodkie pikle, słodkie lub koperkowe pikle, jajka na twardo, musztarda żółta, musztarda Dijon, musztarda zbożowa całe jagody, pikle sok, sok z cytryny i/lub nasiona selera.
instrukcje krok po kroku
Przygotowanie kremowej sałatki ziemniaczanej z koperkiem nigdy nie było łatwiejsze. Oto jak zrobić tę klasyczną sałatkę:
- W dużym garnku osolonej wody ugotuj ziemniaki do miękkości. Łatwo łamią się po przekłuciu widelcem.
- Ziemniaki dobrze odsącz i włóż do dużej miski. Ochłodź je trochę.
- Gorące ziemniaki skrop octem i pozostaw do namoczenia. Dodać majonez i rozprowadzić po całości. Ziemniaki doprawić solą, koperkiem, pieprzem i estragonem. Niech sałatka ostygnie.
- Dodać śmietanę, seler i szczypiorek. Dostosuj przyprawy. Sałatkę ziemniaczaną z koperkiem przechowuj w lodówce, aż będzie gotowa do podania.
Często zadawane pytania
Koper, świeży lub suszony, świetnie komponuje się z ziemniakami, zarówno w sałatce, jak i pieczonych ziemniakach.
To zależy od preferowanej konsystencji. Ja lubię używać rudzików, bo trochę się psują i rozpływają się z sosem. Jeśli wolisz, aby ziemniaki zachowały swój kształt, użyj ziemniaka woskowego, na przykład różowo-czerwonego.
Wiele sałatek ziemniaczanych jest naturalnie bezglutenowych. Pamiętaj, aby przeczytać etykiety poszczególnych składników, których używasz, aby uniknąć przypadkowego włączenia glutenu lub zanieczyszczenia krzyżowego.
Większość sałatek ziemniaczanych nie zawiera nabiału, chyba że do sosu dodasz masło, śmietanę lub ser. Aby przepis był bezmleczny, użyj więcej majonezu i pomiń śmietanę.
Więcej zimnych sałatek do wypróbowania
Ta sałatka ziemniaczana z koperkiem jest ulubioną sałatką czytelników. Wypróbuj inne nasze przepisy na sałatki, aby zachować świeżość.
Powiedz nam co myślisz!
Chętnie dowiemy się o Twoich doświadczeniach z Good Cheap Eats. Kliknij GWIAZDKI na karcie przepisu lub zostaw komentarz w postaci GWIAZDY, aby dać nam znać, co myślisz o przepisie.
wydrukuj przepis
dodać do kolekcji Przejdź do kolekcji
Sałatka Ziemniaczana Z Koperkiem
Chcesz zrobić idealną sałatkę ziemniaczaną z koperkiem? Przepis jest prosty i szybki, można go dowolnie modyfikować.
Porcje: 8 porcje
Kalorie: 369kalorie
Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu
Instrukcje
-
W dużym garnku osolonej wody ugotuj ziemniaki do miękkości. Odcedzić i umieścić w dużej misce. Pozwól mu trochę ostygnąć.
5 funtów rudych ziemniaków
-
Gorące ziemniaki skrop octem i pozostaw do namoczenia. Dodać majonez i rozprowadzić po całości. Ziemniaki doprawić solą, koperkiem i pieprzem. Niech sałatka trochę ostygnie.
¼ szklanki białego octu winnego, ¾ szklanki majonezu, 1 łyżka świeżego koperku (posiekanego), 1 łyżeczka soli, ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
-
Dodać śmietanę, seler i szczypiorek. Dostosuj przyprawy. Ostudź i gotowe do podania.
1 szklanka kwaśnej śmietany, 3 żeberka selera, 2 zielone cebule
Klas
Odmiany: do koperkowej sałatki ziemniaczanej można dodać wiele różnych rzeczy, żeby była smaczniejsza, m.in. posiekane ogórki kiszone lub słodkie pikle, słodka przyprawa do marynat lub koperku, jajka na twardo, musztarda żółta, musztarda Dijon, musztarda pełnoziarnista, sok z marynat, sok z cytryny i/lub nasiona selera.
Odżywianie
Kalorie: 369kalorie | Węglowodany: 37G | Białko: 8G | Tłuszcz: 22G | Tłuszcz nasycony: 6G | Cholesterol: 24mg | Sód: 487mg | Potas: 1261mg | Błonnik: 7G | Cukier: dwaG | Witamina A: 312Interfejs użytkownika | Witamina C: 34mg | Wapń: 128mg | Żelazo: 9mg
Czy próbowałeś tego przepisu? Powiedz nam co myślisz!Twoje recenzje pomagają nam opracowywać lepsze przepisy i dają nowym użytkownikom pewność wypróbowania swoich ulubionych dań. Przewiń w dół, aby zostawić recenzję z gwiazdką.Ten post został pierwotnie opublikowany 16 kwietnia 2015 r. Został zaktualizowany pod względem treści i przejrzystości.
