Próbowaliście już tego dania wg Ciasto Szpinakowe Spanakopita? To takie pyszne i przyjemne w przygotowaniu. Mieszanka serów jest prosta i zawiera świeże składniki. Staraj się wybierać produkty organiczne i o niskiej zawartości tłuszczu, aby były jak najbardziej zdrowe.
Składniki na szpinakowe ciasto Spanakopita
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 funty świeżego szpinaku
- ½ posiekanej cebuli
- ½ szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
- 1 łyżeczka czosnku
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki koperku
- 8 uncji okruszków sera feta
- 1 jajko
- Sól i pieprz do smaku
- 1 funt ciasta francuskiego, rozmrożonego
- ¾ szklanki roztopionego masła
Z czego zrobione jest ciasto francuskie?
Ciasto francuskie, zwane również ciastem filo, to rodzaj ciasta powszechnie stosowanego w kuchni greckiej, bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Przygotowuje się go z mąki, wody i niewielkiej ilości oleju lub octu, które miesza się ze sobą, tworząc gładkie, elastyczne ciasto.
Następnie ciasto rozwałkowuje się na bardzo cienko i rozciąga ręcznie lub maszynowo, aż będzie prawie przezroczyste. Zwykle używa się go do przygotowania różnorodnych słodkich i pikantnych potraw, takich jak baklava, spanakopita i burek.
Ciasto francuskie może być nieco trudne w obróbce, ponieważ szybko wysycha i łatwo się rozrywa, ale przy odrobinie praktyki i cierpliwości może dać pyszne i imponujące rezultaty.
Jak zdrowy jest Spanakopita?
Spanakopita to tradycyjne greckie danie przyrządzane z ciasta francuskiego, szpinaku, sera feta, cebuli i ziół. Choć może to być pyszny i satysfakcjonujący posiłek, jego zdrowotność zależy od składników i sposobu przygotowania.
Szpinak to bogate w składniki odżywcze, zielone warzywo liściaste, bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Ma niską zawartość kalorii i dużo błonnika, co może pomóc w zapewnieniu uczucia sytości i pomóc w kontrolowaniu wagi.
Jednakże ciasto francuskie używane w spanakopicie jest zwykle robione z rafinowanej mąki i może zawierać dużo kalorii, węglowodanów i tłuszczu. Ponadto ser feta użyty w daniu ma wysoką zawartość sodu i tłuszczów nasyconych.
Aby spanakopita była zdrowszą opcją, rozważ użycie pełnoziarnistego ciasta francuskiego lub zrobienie własnego domowego makaronu z mąki pełnoziarnistej. Spróbuj także użyć niskotłuszczowego sera feta lub mniejszej ilości sera. Dodanie do nadzienia większej ilości warzyw, takich jak cebula, czosnek i papryka, może również zwiększyć wartość odżywczą potrawy.
Ogólnie rzecz biorąc, spanakopita może być zdrowym i smacznym daniem, jeśli jest przyrządzana ze zdrowych składników i przygotowywana z umiarem.
Co jeść ze spanakopitą?
Spanakopita to pyszny, pikantny słodycz, który można spożywać jako przekąskę lub danie główne. Pasuje do różnorodnych dodatków i dodatków, w zależności od upodobań i okazji.
Oto kilka popularnych opcji serwowania ze spanakopitą:
- Sałatka Grecka – Orzeźwiająca sałatka ze świeżej sałaty, pomidora, ogórka, cebuli, oliwek i sera feta.
- Tzatziki – kremowy sos z jogurtu, ogórka, czosnku i koperku, który dobrze komponuje się z ciastem francuskim oraz odważnymi smakami szpinaku i sera feta.
- Hummus – pikantny dip z ciecierzycy, tahini, soku z cytryny i czosnku, który można podawać z chlebem pita lub warzywami.
- Pieczony Ziemniak Cytrynowy – Prosta i pyszna przystawka, która uzupełnia smak spanakopity. Wystarczy wymieszać pokrojone w ćwiartki ziemniaki z oliwą, sokiem z cytryny, czosnkiem i ziołami i piec w piekarniku, aż będą złociste i chrupiące.
- Warzywa z grilla – kolorowa i zdrowa przystawka, którą można przygotować z różnymi warzywami, takimi jak cukinia, bakłażan, papryka i cebula. Warzywa posmaruj oliwą i grilluj, aż będą miękkie i lekko zwęglone.
- Pilaw ryżowy – smaczny i łatwy w przygotowaniu dodatek, który dobrze komponuje się z bogatym smakiem spanakopity. Wystarczy ugotować ryż w bulionie drobiowym lub warzywnym i dodać cebulę, czosnek i zioła dla dodatkowego smaku.
To tylko kilka przykładów tego, co można zjeść ze spanakopitą. Możliwości są nieograniczone, więc nie krępuj się eksperymentować i znaleźć swoją ulubioną kombinację!
Instrukcje przygotowania ciasta szpinakowego Spanakopita
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym
- Na patelni podsmaż szpinak na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż zwiędnie
- Odciśnij nadmiar płynu i posiekaj
- Na tej samej patelni na pozostałym oleju podsmaż cebulę, aż będzie miękka.
- Wymieszaj zieloną cebulę, czosnek, pietruszkę i koperek i dodaj mieszaninę do szpinaku w dużej misce.
- Dodać sól i pieprz, ser feta i jajko – dobrze wymieszać
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia połóż arkusz ciasta francuskiego i posmaruj roztopionym masłem.
- Powtórz ten proces z trzema kolejnymi arkuszami makaronu i równomiernie rozłóż na wierzch mieszankę szpinaku.
- Powtarzaj tę warstwę ciasta i mieszanki, aż obie się skończą.
- Górną warstwę musi stanowić ciasto
- Posmarować pozostałym masłem i piec około 20 minut na złoty kolor
- Pozwól mu trochę ostygnąć, pokrój, podawaj i ciesz się spanakopitą!
Fakty na temat ciasta szpinakowego Spanakopita
Czas przygotowania: 30
Czas pieczenia: 20
Czas całkowity: 50 minut
Wychodzi około 2 porcji
Mam nadzieję, że podoba Ci się ta rozkosz Ciasto Szpinakowe Spanakopita. Przygotowanie go jest świetną zabawą i można je podawać jako danie główne lub przystawkę. Świetnie sprawdzi się także na przyjęciach i specjalnych okazjach.
Pikantne ciasto szpinakowe Spanakopita | Zdrowy smakosz – Wellness
Próbowaliście już tego dania wg Ciasto Szpinakowe Spanakopita? To takie pyszne i przyjemne w przygotowaniu. Mieszanka serów jest prosta i zawiera świeże składniki. Staraj się wybierać produkty organiczne i o niskiej zawartości tłuszczu, aby były jak najbardziej zdrowe.
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 funty świeżego szpinaku
- ½ posiekanej cebuli
- ½ szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
- 1 łyżeczka czosnku
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki koperku
- 8 uncji okruszków sera feta
- 1 jajko
- Sól i pieprz do smaku
- 1 funt ciasta francuskiego, rozmrożonego
- ¾ szklanki roztopionego masła
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym
-
Na patelni podsmaż szpinak na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż zwiędnie
-
Odciśnij nadmiar płynu i posiekaj
-
Na tej samej patelni na pozostałym oleju podsmaż cebulę, aż będzie miękka.
-
Wymieszaj zieloną cebulę, czosnek, pietruszkę i koperek i dodaj mieszaninę do szpinaku w dużej misce.
-
Dodać sól i pieprz, ser feta i jajko – dobrze wymieszać
-
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia połóż arkusz ciasta francuskiego i posmaruj roztopionym masłem.
-
Powtórz ten proces z trzema kolejnymi arkuszami makaronu i równomiernie rozłóż na wierzch mieszankę szpinaku.
-
Powtarzaj tę warstwę ciasta i mieszanki, aż obie się skończą.
-
Górną warstwę musi stanowić ciasto
-
Posmarować pozostałym masłem i piec około 20 minut na złoty kolor
-
Lekko ostudź, pokrój, podawaj i ciesz się smakiem!
Aby spanakopita była zdrowszą opcją, rozważ użycie pełnoziarnistego ciasta francuskiego lub zrobienie własnego domowego makaronu z mąki pełnoziarnistej. Spróbuj także użyć niskotłuszczowego sera feta lub mniejszej ilości sera. Dodanie do nadzienia większej ilości warzyw, takich jak cebula, czosnek i papryka, może również zwiększyć wartość odżywczą potrawy.
