Naleśniki pełnoziarniste – niektórzy kucharze

Z tego przepisu na naleśniki pełnoziarniste powstają grube i puszyste naleśniki! Ta zdrowa mieszanka stanie się poranną opcją.

Uwielbiamy dobry przepis na naleśniki na leniwe weekendowe śniadania. Oto, co stało się naszym ulubionym: ten przepis na naleśniki pełnoziarniste! Użycie mąki pełnoziarnistej dodaje orzechowej złożoności smaku, która sprawia, że ​​tym naleśnikom nie można się oprzeć. Sprawia też, że są nieco bardziej wyraziste, dzięki czemu zapewniają uczucie sytości przez cały poranek. Dodaj ten przepis do zakładek, bo stanie się ulubionym (obiecujemy!).

Składniki w tym przepisie na naleśniki pełnoziarniste

Większość przepisów na mąkę pełnoziarnistą opiera się na mieszance mąki pełnoziarnistej i mąki uniwersalnej, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Okazuje się jednak, że można z nich zrobić puszyste naleśniki pełnoziarniste 100% mąka pełnoziarnista. Mają lekką i przewiewną konsystencję z dużą dawką proszku do pieczenia i kwaśnym składnikiem pomagającym im wyrosnąć. Oto składniki tego przepisu:

• mąka pełnoziarnista: możesz użyć białej pełnoziarnistej lub standardowej pełnoziarnistej (my używamy standardowej)
• cukier granulowany
• Proszek do pieczenia i sól
• jajko: Zastąp jajko lniane jajkiem wegańskim.
• mleko: Nadaje się tutaj każdy rodzaj mleka, w tym mleko owsiane lub mleko migdałowe.
• Niesolone masło lub neutralny olej
• Ekstrakt waniliowy
• Sok z cytryny lub ocet: Kwaśny składnik pomaga w przygotowaniu puszystych naleśników. Jeśli nie masz świeżego soku z cytryny, użyj octu jabłkowego lub octu białego.

Wskazówki dotyczące robienia naleśników pełnoziarnistych

Naleśniki pełnoziarniste są proste i szybkie w przygotowaniu. Działają według tego samego przepisu, co wszystkie przepisy na naleśniki: wymieszaj mokre składniki z suchymi i usmaż na patelni! Oto kilka wskazówek, jak przygotować idealne naleśniki:

• Użyj dużej patelni: przydaje się powłoka nieprzywierająca. Niektóre patelnie umożliwiają bardziej równomierne ogrzewanie niż inne! Używamy dużej patelni z powłoką nieprzywierającą.
• Poeksperymentuj, aby znaleźć właściwy poziom ciepła. Idealny jest średni ogień, ale każdy piec jest inny. Nie martw się, jeśli na początku nie będzie idealnie: dostosuj w trakcie gotowania.
• Poczekaj, aż na wierzchu utworzą się bąbelki i pękną, a następnie odwróć. Ta sztuczka pomoże Ci określić, kiedy naleśnik jest gotowy!
• Jeśli po ostygnięciu zrobi się zbyt gęste, do ciasta dodajemy mleko. Czasem w trakcie wiązania ciasto może stać się zbyt gęste. W razie potrzeby do ciasta dodać odrobinę mleka (około 1 łyżki stołowej), aby je poluzować.

zmiany diety

Chcesz zrobić te bezmleczne lub wegańskie naleśniki pełnoziarniste? Umożliwia to kilka prostych wymian. Oto, co należy zrobić:

pomysły na pokrycie

Te pełnoziarniste naleśniki są świetne z prostą mżawką syropu klonowego, ale możesz dodać różne pomysły na polewy, aby je urozmaicić! Naszym ulubionym fantazyjnym dodatkiem jest syrop jagodowy, który nadaje owocowy, czysty jagodowy smak i słodycz. Oto kilka innych pomysłów na nadzienie:

• Syrop klonowy: dla najlepszego smaku, kup Klasa A: Ciemny kolor i mocny smak
• Cukier puder
• Świeży owoc: truskawki, jeżyny, maliny, jagody, pokrojone banany, posiekane jabłka
• Sosy lub dżemy: sos jagodowy, kompot jagodowy, syrop jagodowy, sos malinowy, kompot malinowy, sos truskawkowy, kompot truskawkowy, puree brzoskwiniowe lub kompot brzoskwiniowy
• Frytki: chipsy czekoladowe, chipsy karmelowe lub chipsy z białej czekolady
• Orzechy: posiekane orzechy włoskie, orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe lub pistacje
• Jogurt: Jogurt grecki słodzony syropem klonowym
• Chantilly: spróbuj domowej roboty bitej śmietany

Mamy nadzieję, że ten przepis na naleśniki pełnoziarniste stanie się dla Ciebie ulubionym daniem całej rodziny, tak jak zrobił to w naszym domu! Daj nam znać, jeśli spróbujesz w komentarzach poniżej.

Więcej przepisów na naleśniki

Chcesz więcej odmian? Oto kilka innych przepisów na naleśniki do wypróbowania: