Świeże, smaczne i absolutnie nieodparte – przygotuj swoje fartuchy na to, co najlepsze Margherita Pizza Próbowaliście już tego, idealnego na wieczór z pizzą w domu!
Znasz to niesamowite uczucie, kiedy wgryzasz się w kawałek pysznej pizzy? To uczucie, które sprawia, że na chwilę zamykasz oczy, zatracając się w krainie pizzy? Cóż, przygotuj się na to uczucie, że za każdym razem, gdy zagłębisz się w najlepszy przepis na pizzę Margherita, jaki możesz przygotować w domu.
Ten przepis powstał w typowy piątkowy wieczór. Skończyłam zamawiać dania na wynos, a potem przekopałam stare książki kucharskie, założyłam fartuch i voila, ten kulinarny zwycięzca ożył.
Próbowałem już przepisów na pizzę, na przykład moją pizzę bez skórki o niskiej zawartości węglowodanów i pizzę z dynią, ale poczekaj, aż spróbujesz pizzy Margherita. To coś zupełnie innego. Z innym rodzajem pomidora, kawałkiem sera i sekretnym składnikiem, który zmieni reguły gry, Twój regularny wieczór z pizzą nabierze jeszcze większego rozpędu!
Czy Pizza Margherita jest zdrowa?
Tak więc moja pizza Margherita może nie jest najchudszą opcją w menu, ale dzieje się tam naprawdę dobrych rzeczy. Pomyśl o soczystych pomidorach pełnych przeciwutleniaczy, świeżej mozzarelli zawierającej wyłącznie białko i bazylii, która jest jak centrum witamin. Nie tylko ładna twarz, co?
SKŁADNIKI
Podałem dwa własne przepisy na ciasto do pizzy. Wypróbuj ten, który najlepiej pasuje do Twojej diety.
INSTRUKCJE
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 450–500°F. Umieścić ruszt w górnej jednej trzeciej części piekarnika. Przygotuj swoje ulubione domowe ciasto na pizzę.
Zmiażdżyć
Do dużej miski wsyp pomidory z puszki i rozgnieć je ręcznie. Pomidory doprawiamy oliwą, oregano oraz szczyptą soli i pieprzu.
Rozprzestrzeniać
Rozsmaruj równomiernie sos pomidorowy na pizzy, pozostawiając około centymetra wokół krawędzi.
Kroić
Odcedzić mozzarellę z wody i delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Mozzarellę pokroić w plastry o grubości 2,5 cm i ułożyć je na sosie pomidorowym.
Piec na ruszcie
Piecz pizzę, aż skórka będzie złocista, a ser się roztopi, około 10 minut.
Główny
Posyp pizzę świeżą bazylią i skrop oliwą z oliwek.
POŻERAĆ!
Wskazówki i porady dotyczące przygotowania idealnej pizzy Margherita
- Pizza Margherita to proste danie z niewielu składników, tzw wybieraj dojrzałe i soczyste pomidory, wysokiej jakości mozzarella i świeże liście bazylii.
- ciasto na pizzę sekretnym składnikiem jest cierpliwość. Przygotuj co najmniej dzień wcześniej, aby dać mu czas na fermentację.
- Rozgnieć pomidory ręcznie (nie siekaj), aby uzyskać bardziej rustykalny smak.
- Zbyt duża ilość dodatków sprawi, że pizza będzie ciastowista i ciężka, tzw Nie bądź chciwy i nie przeciążaj go.
- Czekać, aż piekarnik jest w pełni nagrzany przed nałożeniem pizzy – oto trik na idealnie chrupiącą skórkę i pięknie bulgoczący ser.
Często zadawane pytania
Wszyscy jesteśmy za całymi pomidorami z puszki w tym daniu. Zachwycają smakiem. Pomijanie świeżych pomidorów może wydawać się sprzeczne z intuicją, ale uwierz mi, mogą sprawić, że Twoja pizza będzie rozmoczona.
Dla mnie nie ma problemu! Jest to bardzo przydatne podczas pracy. Ale jeśli masz czas, domowy makaron może odpowiadać Twojemu gustowi.
Jasne! Możesz całkowicie zdecydować się na niskotłuszczową mozzarellę, ale pamiętaj, że może się ona inaczej topić i smakować nieco inaczej niż pełnotłusta, więc miej oko na piekarnik.
Nie musisz nakładać sosu; wystarczy cienka warstwa. I staraj się nie zwariować. Mniej znaczy więcej!
Absolutnie! Ten przepis na pizzę Margherita jest doskonały, ale można go dowolnie modyfikować. Rozważ dodanie pokrojonych w cienkie plasterki warzyw, garści rukoli po upieczeniu lub ewentualnie płatków papryki.
Sugestie dotyczące serwowania
Kawałek tej pizzy Margherita idealnie komponuje się z moją sałatką Orzo lub sałatką Caprese jako dodatek, aby dodać orzeźwiającego kontrapunktu do bogatego, roztopionego sera. Dopełnij schłodzonym kieliszkiem ulubionego białego wina lub wody gazowanej z sokiem z cytryny i ciesz się niezapomnianym posiłkiem!
jak przygotować i przechowywać pizzę margherita
Jeśli musisz przygotować ciasto na pizzę wcześniej, nie wahaj się. Włóż go do lodówki, jeśli zamierzasz go zużyć w ciągu trzech dni, lub wrzuć do zamrażarki, jeśli chcesz, aby wystarczył na dłużej. Resztki można zapakować w szczelnie zamykany pojemnik i przechowywać w lodówce do pięciu dni. Kiedy będziesz już gotowy do ponownego zjedzenia obiadu, piecz w temperaturze 100°C przez około 10 minut.
Przygotowanie: 25 minuty
Gotować: 10 minuty
Całkowity: 35 minuty
Wskazówki i uwagi:
- Sekretnym składnikiem ciasta na pizzę jest cierpliwość. Przygotuj co najmniej dzień wcześniej, aby dać mu czas na fermentację.
- Rozgnieć pomidory ręcznie (nie siekaj), aby uzyskać bardziej rustykalny i intensywny smak.
- Zbyt duża ilość dodatków sprawi, że pizza będzie ciastowista i ciężka, więc nie bądź zachłanny i nie przeciążaj jej.
Informacje żywieniowe:
Kalorie: 197kalorie (10%) Węglowodany: 3G (1%) Białko: 13G (26%) Tłuszcz: 15G (23%) Tłuszcz nasycony: 8G (50%) Tłuszcz wielonienasycony: 1G Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 5G Cholesterol: 45mg (15%) Sód: 405mg (18%) Potas: 112mg (3%) Błonnik: 0,5G (dwa%) Cukier: 1G (1%) Witamina A: 429Interfejs użytkownika (9%) Witamina C: 3mg (4%) Wapń: 302mg (30%) Żelazo: 1mg (6%)
Przepisy napisane i wyprodukowane w Food Faith Fitness służą wyłącznie celom informacyjnym.
