Ta kanapka z kurczakiem i pesto to prosty, ale sycący przepis, który sprawia, że jest to idealny lunch! Tostowa bułka ciabatta wypełniona majonezem, pesto, roztopionym provolone, soczystym kurczakiem i posiekaną sałatą. Ta kanapka z ciabattą w stylu kawiarnianym jest również idealna na łatwy posiłek w drodze.
Jeśli szukasz pomysłu na łatwy lunch, zwłaszcza po powrocie do szkoły, ta kanapka z kurczakiem i pesto jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Jest proste w wykonaniu, super pyszne i dobrze przechowuje się w lodówce, jeśli chcesz zrobić to wcześniej.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- To naładowana kanapka, która sprawi, że będziesz zadowolony i syty!
- Jest to bardzo łatwe do zrobienia. Możesz przygotować kurczaka z wyprzedzeniem, aby móc szybko przygotować go na lunch w domu, jeśli masz WFH. To takie proste rzemiosło na lunch w domu!
- Wszystkie składniki oprócz sałaty można zamrozić, dzięki czemu możesz mieć je pod ręką i przygotować je, kiedy tylko masz na to ochotę.
Składniki, których potrzebujesz
- udko z kurczaka – Choć z pewnością możesz zrobić tę kanapkę z kurczakiem i pesto z piersią kurczaka, ja jestem wielką fanką udek. Są bardziej ekonomiczne, smakują wyśmienicie i gotują się szybciej.
- przyprawa – Utrzymuję prostotę i przyprawiam udka kurczaka sól, pieprz, czosnek w proszku i papryka. Nie chcę, żeby zdominowało pesto.
- olej – Ja używam oliwy z oliwek, ale do kurczaka możesz użyć dowolnego neutralnego oleju.
- ciabatta – Uwielbiam robić kanapki z ciabattą, bo mają cudowne, chrupiące wnętrze i chrupiącą skórkę. Ciabattę piecze się także ze znacznie mocniejszą mąką, dzięki czemu chleb ma delikatniejszy i słodszy smak.
- majonez – majonez dodaje pikantnego, kremowego smaku, a opiekanie chleba z majonezem na wierzchu sprawia, że chleb ładnie się zarumieni, a nie przypali. Warstwa ta zapobiega również rozmoczeniu chleba. Pomyśl o tym jak o barierze dla wilgoci.
- pesto – Uwielbiam jasny, ziołowy smak pesto. Wolę Kirklanda Costco, ponieważ jakość jest świetna w swoim przedziale cenowym.
- ser provolone – Używam provolone, ponownie Costco (LOL), ale możesz użyć dowolnego pokrojonego sera, który wolisz.
- posiekana sałata – Również z Costco 😂. Sałatę rzymską rwę tak jak w poście o krojeniu sałaty rzymskiej, tyle że trochę cieńszą, żeby lepiej pasowała do kanapek.
Jak zrobić kanapkę z kurczakiem i pesto
- Do miski włóż udka z kurczaka, 1 łyżkę oliwy z oliwek, sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę. Mieszaj, aż udka kurczaka będą dobrze pokryte.
- Na patelni (lub grillu lub zwykłej patelni) rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Gdy patelnia się rozgrzeje, włóż udka kurczaka gładką stroną do dołu i smaż przez 5 minut. Odwróć i kontynuuj gotowanie przez 6 do 7 minut lub do momentu ugotowania. Odłóż ją na bok.
- Ciabattę przekrój wzdłuż na pół i obficie posmaruj majonezem po przeciętej stronie.
- Połóż ciabattę na blasze do pieczenia i grilluj chleb przez 5 minut lub do momentu, aż będzie tak złocisty i chrupiący, jak chcesz.
- Obficie rozsmaruj pesto na warstwie majonezu.
- Przykryj dolną połowę bułki czterema udkami kurczaka.
- Połóż pojedynczą warstwę pokrojonego sera na kurczaka, wróć do piekarnika i grilluj przez kolejną minutę lub do momentu, aż ser roztopi się w udach kurczaka.
- Połóż posiekaną sałatę na roztopionym serze i przykryj kromką chleba.
- W zależności od upodobań, dociśnij i przekrój chleb na trzy części lub na połówki.
Wskazówki i notatki dotyczące przepisów
- Koniecznie sprawdźcie, która strona chleba jest na górnej połowie, w przeciwieństwie do mnie 😂. Przypadkowo położyłem kurczaka i ser na górnej połowie chleba. Smakuje tak samo, ale wygląda trochę dziwnie haha.
- Po przygotowaniu kanapkę można włożyć do prasy do panini.
- Naprawdę nie ma dobrego ani złego sposobu na zrobienie tej kanapki. Możesz dodać tyle kurczaka, sera lub pesto, ile chcesz! Możesz nawet użyć rozdrobnionego kurczaka, jeśli już wcześniej piekłeś kurczaka i zostały Ci resztki!
- Zwykle kroję te kanapki na trzy części, ponieważ są bardzo sycące. Zwykle zjadam tylko jedną trzecią, bo to jedna porcja dla mnie (podczas gdy pakowałbym 2/3 dla H do pracy).
- Możesz użyć lekkiego lub zwykłego majonezu.
- Ciesz się kanapką samą lub z frytkami, sałatką lub frytkami!
- Jeśli jesteś fanem wilgotnych składników kanapek, takich jak pomidory, możesz je dodać! Pamiętaj jednak, że mokre składniki nie wytrzymują tak dobrze i Twoja kanapka może następnego dnia być rozmoczona.
Wskazówki dotyczące dalszego rozwoju
- Przygotowanie posiłku: Kanapki szczelnie zawiń w folię, dociśnij i zamknij lub zawiń w folię z wosku pszczelego i przechowuj w lodówce do 3 dni.
- Odgrzać: możesz cieszyć się tą kanapką na ciepło lub na zimno. Zwykle wkładam go do frytkownicy, żeby podgrzać kanapkę z lodówki, ale H zjada ją tylko na zimno w pracy.
Kanapka z Pesto Z Kurczakiem
Ta kanapka z kurczakiem i pesto to prosty, ale sycący przepis, który sprawia, że jest to idealny lunch! Tostowa bułka ciabatta wypełniona majonezem, pesto, roztopionym provolone, soczystym kurczakiem i posiekaną sałatą. Ta kanapka z ciabattą w stylu kawiarnianym jest również idealna na łatwy posiłek w drodze.
Wydruk
Aby ocenić
Porcje: 1 na 2 porcje
Składniki
Na kanapkę
- 1 chleb mały but do chleba, (275g)
- 2 do 4 łyżki do zupy majonez
- 2 do 4 łyżki do zupy pesto
- 4 plasterki ser provolonowy
- 1 filiżanka posiekana sałata rzymska
Instrukcje
-
Do miski włóż udka z kurczaka, 1 łyżkę oliwy z oliwek, sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę. Mieszaj, aż udka kurczaka będą dobrze pokryte.
-
Na patelni (lub grillu lub zwykłej patelni) rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gdy patelnia się rozgrzeje, włóż udka kurczaka gładką stroną do dołu i smaż przez 5 minut. Odwróć i kontynuuj gotowanie przez 6 do 7 minut lub do momentu ugotowania. Odłóż ją na bok.
-
Ciabattę przekrój wzdłuż na pół i obficie posmaruj majonezem po przeciętej stronie. Połóż ciabattę na blasze do pieczenia i grilluj chleb przez 5 minut lub do momentu, aż będzie złocisty i chrupiący, według uznania.
-
Rozsmaruj obficie pesto na warstwie majonezu i dodaj cztery udka kurczaka do dolnej połowy pokrojonego chleba.
-
Połóż pojedynczą warstwę pokrojonego sera na kurczaka, wróć do piekarnika i grilluj przez kolejną minutę lub do momentu, aż ser roztopi się w udach kurczaka.
-
Połóż posiekaną sałatę na roztopionym serze i przykryj kromką chleba.
-
W zależności od upodobań, dociśnij i przekrój chleb na trzy części lub na połówki.
Klas
(Szacunkowe kalorie dotyczą całego bochenka)
Wartość odżywcza na porcję
Kalorie: 2010kalorie | Węglowodany: 138G | Białko: 133G | Tłuszcz: 101G | Tłuszcz nasycony: 28G | Tłuszcz wielonienasycony: 20G | Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 37G | Tłuszcze trans: 0,1G | Cholesterol: 496mg | Sód: 3930mg | Potas: 1400mg | Błonnik: 5G | Cukier: dwaG | Witamina A: 5989Interfejs użytkownika | Witamina C: dwamg | Wapń: 689mg | Żelazo: 5mg
Zastrzeżenie dotyczące żywienia
Najłatwiejsze lunche na powrót do szkoły do wypróbowania
Inne miejsca, w których możesz się ze mną skontaktować
@carmyshungry na Instagramie
Facebook
Kupuj moje ulubione produkty na Amazonie
E-mail: (e-mail chroniony)
