Jak zrobić puree z mango

Puree z mango to niedoceniany, ale wszechstronny składnik. To takie proste. Potrzebujesz tylko 1 składnika. Ponadto puree z mango doda smaku Twoim przepisom. Więc chwyć blender i przygotuj przepis na puree z mango.

Puree z mango to doskonały sposób na wykorzystanie mango, zanim się zepsuje. Chociaż drzewa mango na moim podwórku nie zaczęły jeszcze owocować, dostałem od wujków i ojca co najmniej 4 skrzynki mango, a to dopiero początek lipca. Rozdałam więc ich sporo, a kiedy znudziło mi się jedzenie mango, zrobiłam puree z mango.

Jaka jest różnica między miąższem mango a puree

Chociaż puree i miazga z mango są wytwarzane z mango, nie są tym samym. Puree z mango ma gładką konsystencję. Natomiast miąższ mango ma gęstszą konsystencję i przesączają się przez niego drobne kawałki mango.

Jakiego mango najlepiej użyć do puree z mango

Istnieje wiele różnych rodzajów mango. Każde mango nada puree z mango nieco inną konsystencję i smak. Są to najpopularniejsze dostępne rodzaje mango.

1. Mango z miodem ma słodki smak i kremową konsystencję. Są mniej włókniste niż inne odmiany mango.
2. Ataulfo​​​​szampanskie mango ma kwaśny smak. Nie są tak włókniste jak mango Tommy’ego Atkinsa.
3. Mango Tommy Atkins mają lekko słodki smak. Są niezwykle włókniste, ale nadal idealnie nadają się do przygotowania puree z mango.
4. Mango Haden mają słodki smak, który jest bardzo uzależniający. Mają również kremową konsystencję i nie są tak włókniste jak inne odmiany.

Na Bahamach najpopularniejszymi mango są Haden i Tommy Atkins. Do przygotowania tego puree z mango użyłem mango Tommy Atkins (znanego również jako owłosione/lepkie mango). Do przygotowania puree z mango możesz jednak użyć dowolnego mango, które masz pod ręką.

Jak poznać, że mango jest dojrzałe

Dojrzałe mango są niezbędne do przygotowania puree z mango. Puree z mango nie będzie miało gładkiej konsystencji, jeśli nie użyjesz dojrzałych mango. Poza tym nie będzie tak słodkie jak w przypadku dojrzałego mango.

Aby sprawdzić, czy mango jest dojrzałe, dotknij go. Jeśli jest dojrzałe, powinno trochę ustąpić przy naciśnięciu go palcem. Jeśli jest trudne, oznacza to, że nie jest dojrzałe.

Innym sposobem sprawdzenia, czy mango jest dojrzałe, jest ich powąchanie. Zapach blisko łodygi. Jeśli mango ma słodki i owocowy aromat, mango jest dojrzałe.

Jak zrobić puree z mango z mrożonym mango

Jeśli nie masz świeżych mango, możesz zrobić puree z mango z mrożonymi mango.

Pozwól 2 1/2 szklanki mrożonego mango rozmrozić się w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Można je także umieścić w kuchence mikrofalowej i podgrzewać w odstępach od 30 sekund do 1 minuty, aż do rozmrożenia.

Następnie umieść kawałki mango i wodę w blenderze i miksuj, aż masa będzie gładka i gotowa. Zużyj puree z mango natychmiast lub przechowuj je w lodówce.

Jak zrobić puree z mango bez blendera

Zrobiłam to puree z mango w blenderze. Ale nie trzeba tego robić w blenderze. Można to zrobić w robocie kuchennym. Skorzystaj z instrukcji podanych na karcie przepisu, aby zmiksować mango w robocie kuchennym.

Alternatywnie możesz przygotować puree z mango ręcznie. Umieść mango w dużej misce. Rozgnieć mango tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem, aż powstanie puree. Pamiętaj, że jeśli zrobisz puree z mango ręcznie, będzie ono miało gęstszą konsystencję.

Wskazówki dotyczące przygotowania puree z mango

Przygotowanie puree z mango jest bardzo proste. Dzięki tym wskazówkom otrzymasz słodkie, ale gładkie puree z mango.

1. Użyj dojrzałych mango. Dojrzałe mango dodaje słodkiego smaku puree.
2. Nie wyrzucaj nasion. Po przekrojeniu miąższu mango usuń pozostałą skórkę z mango i dłońmi w rękawiczkach wyciśnij go bezpośrednio do blendera. Sok z mango sprawi, że mango zamieni się w gładkie puree. Co więcej, nie trzeba dodawać wody, aby rozrzedzić puree z mango.
3. Jeśli używasz mrożonych mango, nie osuszaj ich po rozmrożeniu. Umieść mango i wodę w blenderze i miksuj, aż powstanie puree.
4. Odcedź puree z mango. Niektóre mango, takie jak Tommy Atkins, mają dużo włókien włóknistych. Włókna te niszczą gładką konsystencję puree z mango. Po wymieszaniu przelej puree z mango przez sito o drobnych oczkach ustawione nad miską.

Jak używać puree z mango

Istnieje wiele sposobów wykorzystania puree z mango. Można go wykorzystać do przygotowania lodów mango, koktajli czy misek.

Puree z mango można dodawać do żywności dla dzieci, napojów, ciast, ciast i ciasteczek. Można go używać do naleśników, gofrów lub przygotować słodki sos do lodów, naleśników, gofrów czy deserów. Na koniec możesz użyć puree z mango w curry, sosach i sosach.

Jak długo można przechowywać puree z mango?

Puree z mango wystarczy na 1 tydzień, jeśli będzie przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce. Alternatywnie, będzie trwać do 3 miesięcy, jeśli umieścisz go w pojemniku z możliwością zamrażania i zamrozisz.

Przepisy na mango:

budyń z mango

koktajl z mango

Lody o smaku mango