Grillowana cukinia: letnia rozkosz w tym ulubionym sosie z ogrodu
Pozdrawiamy letnią grillowaną cukinią! Kiedy nadchodzi lato z ciepłymi, słonecznymi dniami, nasze kubki smakowe pragną świeżych smaków produktów sezonowych. Wśród wielu opcji grillowana cukinia wyróżnia się jako wszechstronny i pyszny dodatek do każdego spotkania na świeżym powietrzu lub posiłku w tygodniu. Dzięki żywemu kolorowi, delikatnemu smakowi i delikatnej konsystencji cukinia nabiera zupełnie nowego poziomu kulinarnej magii, gdy jest całowana przez płomienie grilla. W tym poście na blogu zagłębimy się w cudowny świat grillowanej cukinii i odkryjemy, dlaczego zasługuje ona na dumne miejsce w Twoim letnim menu.
Grillowana cukinia nie tylko zaspokoi Twoje kubki smakowe, ale także oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Cukinia ma niską zawartość kalorii i dużo błonnika, co czyni ją doskonałym wyborem dla każdego, kto chce utrzymać zdrową wagę. Ponadto zawiera znaczną ilość potasu, witaminy C i przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie serca i wzmacniają układ odpornościowy. Grillowanie cukinii pomaga zachować jej wartości odżywcze, jednocześnie nadając jej wędzony smak.
Jedną z największych zalet grillowanej cukinii jest jej uniwersalność. Można go spożywać na wiele sposobów, nadaje się do szerokiej gamy potraw. Grillowana cukinia będzie naszym głównym składnikiem tego niesamowitego dipu, który wygląda jak hummus, ale bez fasoli. Jego łagodny smak stanowi idealne podłoże do dodawania różnorodnych ziół, co pozwala dostosować go do własnych upodobań.
Grillowana cukinia to prawdziwy letni klejnot, oferujący korzyści zdrowotne i kulinarną wszechstronność. Delikatna konsystencja, wędzony smak i możliwość uzupełniania różnorodnych potraw sprawiają, że jest to obowiązkowy składnik dla miłośników letniego grillowania. Rozpal więc grilla, ciesz się obfitością sezonu i pozwól, aby grillowana cukinia podniosła Twoje letnie doznania kulinarne dzięki swojemu żywemu urokowi i soczystemu smakowi w dipie, który spodoba się wielu smakoszom! Testowane dla dzieci!
Sos z grillowanej cukinii
Spróbuj tego grillowanego dipu z cukinii zamiast zwykłego hummusu! Zrób to samo, ale zamień fasolę na grillowaną cukinię! Najlżejszy sos jest pełen błonnika i łatwy w przygotowaniu.
Sprzęt
-
grill lub patelnia
-
Robot kuchenny
Składniki
- 3 przeciętny cukinia pokroić wzdłuż w plastry o grubości 1/2 cala
- dwa łyżki do zupy Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka do zupy dojrzały ocet balsamiczny
- dwa Goździk czosnku obrane
- dwa łyżki do zupy sezamowe tahini
- skórka z 1 cytryny
- 1 1 sok z cytryny
- ½ łyżeczka kminek
- Sól morska i pieprz do smaku
- świeże zioła do smaku
Instrukcje
-
Rozgrzej grill lub patelnię na dużym ogniu. Cukinię pokroić wzdłuż na plastry o grubości ½ cala. Cukinię posmaruj z obu stron oliwą z oliwek i octem balsamicznym, dopraw solą. Połóż na rozgrzanym grillu i gotuj przez 3-4 minuty lub do miękkości. Ostudzić.
-
W robocie kuchennym posiekaj czosnek. Dodaj grillowaną cukinię, tahini, skórkę z cytryny, sok z cytryny, kminek, sól i pieprz do smaku i pulsuj, aż masa będzie gładka. Dodaj wybrane świeże zioła, takie jak bazylia lub tymianek, i pulsuj, aż dobrze się wymieszają. Podawać z młodą marchewką, ogórkami lub podpłomykiem.
