Te zdrowe muffinki truskawkowe przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Idealne na śniadanie lub popołudniową przekąskę – prosty przepis na muffinki truskawkowe z mąki migdałowej paleo, bezglutenowe, bez zbóż i z opcją bez nabiału.
Uwielbiam sezon truskawkowy. O tej porze roku świeże truskawki zwykle nie wytrzymują w moim domu dłużej niż dzień lub dwa. Ale przy rzadkiej okazji, kiedy mam więcej truskawek, lubię z nimi piec. Dziś wystarczyło mi na zrobienie tych truskawkowych muffinek paleo. I zostało tyle, żeby zrobić sałatkę truskawkową na lunch.
Dla Twojej wygody ten post zawiera linki partnerskie (co oznacza, że jeśli zdecydujesz się na zakup, mogę otrzymać niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów).
Muffiny truskawkowe z mąką migdałową
Świeże, soczyste, domowe truskawki naprawdę czynią te muffinki wyjątkowymi. Świeży owocowy smak jest bardzo dobry z migdałami, miodem i wanilią. Te idealne muffinki truskawkowe są proste i pyszne.
suche składniki
Gęstsza konsystencja ciasta z mąki migdałowej zapobiega opadaniu truskawek, dzięki czemu możesz cieszyć się truskawkami w każdym kęsie. Bardzo drobna blanszowana mąka migdałowa ma również łagodniejszy smak, dzięki czemu nie przyćmiewa smaku truskawek.
mokre składniki
Ostatnio używam połączenia ghee i oleju kokosowego i bardzo podoba mi się smak, jaki dodaje. Oczywiście możesz również zrobić te babeczki z samym ghee lub samym olejem kokosowym, aby uzyskać opcję całkowicie bezmleczną. Można je nawet powiększyć, dodając do ciasta odrobinę skórki z cytryny.
Owoc
- świeże truskawki – Do tego przepisu lepsze są świeże truskawki niż mrożone, ponieważ mrożone truskawki mają więcej wilgoci i mogą sprawić, że ciasto będzie zbyt wilgotne.
jak je zrobić
W tym przepisie zastosowano tradycyjną metodę muffinkową. Wymieszaj suche składniki w dużej misce. W osobnej misce ubić mokre składniki (lepiej, jeśli składniki mają temperaturę pokojową). Na koniec wymieszaj i zawiń pokrojone truskawki.
Następnie napełnij foremki na muffiny i piecz aż do złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta. Są pyszne na ciepło, prosto z piekarnika.
Dobrze zamarzają również w hermetycznym pojemniku lub w torebkach do zamrażania, dzięki czemu można upiec porcję w weekend i mieć muffinki z truskawkami przez cały tydzień. Rozmrażaj je w lodówce przez noc lub podgrzej ponownie w niskim piekarniku.
Te bezglutenowe i bezzbożowe muffinki z truskawkami paleo są idealne na śniadanie lub popołudniową przekąskę – to świetny sposób na wykorzystanie świeżych owoców w tym sezonie.
Idealne, jeśli zbierasz truskawki!
Niezbędne produkty do pieczenia muffinów z mąki migdałowej
Używam ich do pieczenia wszystkich moich muffinek paleo. Najlepsze efekty dają wypiekając z mąką migdałową.
Więcej przepisów na muffiny paleo
Wszystkie te pyszne muffiny są zrobione z mąki migdałowej – łatwe do przygotowania i zamrożenia przepisy na szybkie przygotowanie śniadania.
Więcej przepisów na truskawki do wypróbowania
Uwielbiasz truskawki tak samo jak ja? Tutaj znajdziesz kolejny świetny przepis na szczyt sezonu truskawkowego!
Muffinki paleo truskawkowe
Ten prosty przepis na muffinki z truskawkami i mąką migdałową jest idealny na zdrowe śniadanie lub popołudniową przekąskę!
Wydruk
Zapisać
E-mail
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni i natłuść lub wyłóż formę na muffinki (lub użyj silikonowych foremek na muffinki).
-
Połącz suche składniki w dużej misce. Połącz mokre składniki w średniej misce. Wymieszaj mokrą mieszaninę z mąką migdałową i delikatnie włóż truskawki do ciasta na muffiny.
-
Dużą gałką lodów wypełnić ¾ foremek na muffinki.
-
Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta. Studzimy na metalowej kratce.
Klas
Zastąpienie oleju kokosowego ghee bez nabiału.
Odżywianie
Kalorie: 209kalorie Węglowodany: 13G Białko: 6G Tłuszcz: 15G Tłuszcz nasycony: 3G Cholesterol: 58mg Sód: 114mg Potas: 49mg Błonnik: dwaG Cukier: 9G Witamina A: 80Interfejs użytkownika Witamina C: 10.1mg Wapń: 57mg Żelazo: 1.2mg
popraw na później
