Zaspokój swój apetyt na słodycze naszymi dekadenckimi ciasteczkami Paleo! Te bezglutenowe, bezmleczne i bez rafinowanego cukru wypieki powstają z prawdziwych składników spożywczych. Wychodzą super puszyste, lepkie i czekoladowe!
↓ Przejdź do przepisu
Te ciasteczka paleo są puszyste, lepkie i czekoladowe! Mają lekko ciągnące się brzegi, miękki, lepki środek i dużo czekoladowego smaku. Ten szybki i łatwy przepis zajmuje w sumie nieco ponad 30 minut. Ten przepis na brownie paleo jest tak samo pyszny i satysfakcjonujący jak tradycyjne brownie, ale wykonany ze zdrowych, prawdziwych składników spożywczych. Świetnie nadają się na urodziny, święta, przyjęcia rodzinne i nie tylko!
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Te ciasteczka paleo składają się z mąki migdałowej, cukru kokosowego i oleju kokosowego, które stanowią zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych składników do pieczenia.
- Przygotowanie tego przepisu zajmuje nieco ponad 30 minut.
- Wychodzą lepkie i puszyste jak klasyczne brownie!
- Nigdy byś nie zgadł, że są zrobione ze zdrowszych składników.
- Te ciasteczka są puszyste, ciągnące się i bogate w czekoladowy smak.
- Są tak samo dobre, jeśli nie lepsze, niż tradycyjne ciasteczka!
- Przepis jest łatwy do wykonania i można go przygotować w niecałą godzinę.
- Te ciasteczka można jeść samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak lody, bita śmietana lub świeże jagody.
- Są świetne na wiele zabawnych okazji! Zrób je na urodziny, święta, spotkania rodzinne i nie tylko.
- Ten przepis jest naturalnie paleo, bez zbóż, bez glutenu, bez nabiału, bez orzechów i bez rafinowanego cukru.
- Popatrz na te Bezglutenowe ciasteczka brownie po kolejny dekadencki przepis na deser!
Składniki i zamienniki
Oto składniki i zamienniki tych paleo brownie. Przewiń w dół do karty przepisu poniżej, aby zapoznać się z pełnym przepisem.
Aby uzyskać neutralny smak, użyj rafinowanego oleju kokosowego. Nierafinowany olej kokosowy ma delikatny zapach kokosa. W razie potrzeby zastąpić roztopionym masłem.
Cukier kokosowy to pyszny słodzik paleo. Dodaje naturalnej słodyczy tym brownie. W przypadku opcji innej niż paleo można użyć brązowego cukru.
Używaj naturalnie słodzonej gorzkiej czekolady. Kochamy Hu Kitchen! Kawałki czekolady też działają.
Jajka nadają tym ciastkom idealną konsystencję. Nie zastępuj jajek. Jajka chia, jajka lniane i jajka wegańskie nie będą działać.
Ekstrakt waniliowy dodaje przyjemnego smaku.
Proszek kakaowy dodaje czekoladowego smaku. Użyj zwykłego lub ciemnego proszku kakaowego.
Mąka z tapioki działa podobnie do skrobi kukurydzianej. Jest naturalnie bezglutenowy i nie zawiera kukurydzy. Jeśli to konieczne, użyj zamiast tego proszku maranty.
Na koniec udekoruj solą morską według uznania. Połączenie czekolady i soli morskiej jest świetne!
Smak i konsystencja
Te ciasteczka paleo są puszyste, ciągnące się i bogate w smak czekolady.
Mąka z tapioki i olej kokosowy nadają ciastkom lekko gęstą i satysfakcjonującą konsystencję.
Cukier kokosowy dodaje nuty słodyczy, ale nie są one zbyt słodkie.
Podsumowując, te bezzbożowe ciasteczka smakują jak klasyczne ciasteczka!
Jak zrobić
Scena 1
Najpierw rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Dodaj papier pergaminowy do kwadratowej patelni o wymiarach 8 na 8 cali.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj jajka i cukier kokosowy. Ubijaj energicznie (lub użyj ręcznego miksera) przez 2 do 3 minut, aż do całkowitego połączenia.
Krok 3
W małej misce połącz roztopiony olej kokosowy i posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż masa będzie całkowicie kremowa.
Krok 4
Do masy jajecznej wlać roztopioną masę czekoladową. Wymieszaj razem.
Krok 5
Następnie dodaj wanilię, kakao i mąkę z tapioki. Mieszaj do połączenia.
Krok 6
W razie potrzeby dodaj więcej posiekanej czekolady.
Krok 7
Ciasto brownie przełóż na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Wygładzić w równą warstwę.
Krok 8
Piec przez 24 do 27 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek będzie prawie czysta.
Krok 9
Na koniec wyjmij ciasteczka paleo z piekarnika. Całkowicie ostudzić przed krojeniem.
Wskazówki ekspertów dotyczące sukcesu
Oto wskazówki i porady, jak przygotować najlepsze paleo brownie!
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj składników wysokiej jakości.
Aby ciasteczka nie przyklejały się do formy, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Energicznie ubij jajka z cukrem kokosowym. Powinno to zająć od 2 do 3 minut. Mieszaj, aż masa będzie jasna i pienista.
Wymieszaj roztopiony olej kokosowy i czekoladę, aż masa będzie całkowicie kremowa i roztopiona. Jeśli to konieczne, podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 10 do 15 sekund.
Przed krojeniem poczekaj, aż ciasteczka całkowicie ostygną. Pomoże im to zachować kształt.
Jak uzyskać lśniący marszczony top
Oto kilka wskazówek dotyczących pieczenia ciastek z błyszczącym, marszczonym wierzchem!
Najpierw ubij jajka z cukrem kokosowym, aż cukier się rozpuści. Proces ten trwa około 2 do 3 minut energicznego ubijania.
Po ubijaniu jajek i cukru na wierzchu ciasteczek powstanie warstwa bezy. Tworzy to lekko chrupiącą warstwę wierzchnią, która jest pyszna!
Użyj wystarczającej ilości cukru. Ten przepis wymaga 1 szklanki cukru kokosowego. Tworzy to pięknie błyszczący top.
Nie używaj czekolady bez cukru. Zalecamy stosowanie tabliczek czekolady lub kawałków czekolady zawierających cukier kokosowy. Tworzy to również błyszczący blat.
Wariacje smakowe i dodatki
Możesz dostosować ten przepis na brownie paleo, aby stworzyć własne, unikalne wariacje smakowe i dodatki. Oto kilka pomysłów.
Kawałek czekolady: Do ciasta dodaj 1/2 szklanki ulubionych kawałków czekolady.
Orzechy: Dodaj 1/2 szklanki posiekanych orzechów, takich jak orzechy włoskie, pekan lub migdały, do ciasta.
Suszone owoce: Dodaj do ciasta 1/2 szklanki suszonych owoców, takich jak rodzynki, jagody lub wiśnie.
Jak podawać i przechowywać
Podawaj te ciasteczka paleo po całkowitym wystygnięciu i pokrojeniu w plasterki. Podawać je na ciepło lub na zimno.
Te ciasteczka są pyszne z łyżką Lody Paleo!
Świetnie smakują także z odrobiną masła orzechowego lub bita śmietana.
Aby przechowywać, umieść ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej na maksymalnie 4 dni.
Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.
Brownie możesz także zamrozić na okres do 1 miesiąca.
Często zadawane pytania (FAQ)
Brownies Paleo są zdrowsze niż tradycyjne ciasteczka, ponieważ składają się ze zdrowych, pełnowartościowych składników.
Cukier kokosowy to naturalny słodzik wytwarzany z soku palmy kokosowej. Ma niższy indeks glikemiczny niż cukier rafinowany, co oznacza, że nie powoduje tak dużego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Jedynymi rodzajami mąki, które doskonale sprawdzają się w tym przepisie, są mąka z tapioki i proszek z maranty.
Jest kilka rzeczy, które mogą spowodować, że Twoje ciasteczka staną się suche lub kruche. Jedną z możliwości jest przemieszanie ciasta. Inną możliwością jest to, że nie użyłeś wystarczającej ilości tłuszczu do smażenia. Olej kokosowy zawarty w przepisie sprawia, że ciasteczka pozostają wilgotne i puszyste.
Te paleo ciasteczka będą wyglądać na osadzone na krawędziach i nadal trochę lepkie w środku. Wbij wykałaczkę w środek ciasteczka. Jeśli wyjdzie tylko kilka wilgotnych okruchów, ciasto jest gotowe.
Uwielbiamy używać Kwitnący rynek kupić czekoladę Paleo. Hu Kitchen to świetna marka naturalnie słodzonej czekolady.
Wymagane wyposażenie
Wstępnie wycięte arkusze papieru pergaminowego: Wyłóż kwadratową blachę papierem do pieczenia, aby ułatwić jej wyjmowanie.
Miski do mieszania ze szkła Pyrex 3: To nasze ulubione miski do mieszania ciasteczek.
Miarki ze szkła Pyrex: Użyj tych miarek.
Pan Brownie: Wysokiej jakości patelnia do ciastek robi ogromną różnicę!
Możesz także cieszyć się
Jeśli spodobał Ci się ten przepis na brownie paleo, oceń i skomentuj! Po więcej inspiracji zajrzyj do mojego Facebook, InstagramaI Pinteresta. Aby uzyskać 5 bezpłatnych tygodniowych planów posiłków i więcej bezpłatnych zasobów, rejestr aby otrzymywać mój bezpłatny newsletter! Sprawdź także te Przepisy na desery!
Ciesz się tymi łatwymi domowymi ciasteczkami Paleo!
