Bananowe ciasteczka owsiane na śniadanie – jedz chudo

Żujące i pyszne bananowe ciasteczka śniadaniowe z płatkami owsianymi, łatwe do wykonania z prostych, zdrowych składników, posypane rodzynkami i naturalnie słodzone, dzięki czemu są idealnym zdrowym ciastkiem, które można zjeść na śniadanie lub służyć jako przekąskę po szkole!

Kto by pomyślał, że na śniadanie możesz zjeść ciasteczka! Te ciągnące się bananowe ciasteczka owsiane wykonane są ze zdrowych składników, są naturalnie słodzone i zapewniają wszystkie ciepłe smaki chleba bananowego, ale w pysznej formie ciasteczka. Twoje dzieci na pewno je połkną (moje na pewno!) i staną się zdrową przekąską lub deserem po szkole. Te bananowe ciasteczka owsiane są bezglutenowe, bezmleczne, bez jajek i bez rafinowanego cukru!

Dlaczego pokochasz ten przepis

• Te ciasteczka są wilgotne, ciągnące się i po prostu pyszne!
• Idealny przepis na wykorzystanie dojrzałych bananów, które zalegają w Twojej kuchni.
• Twoje dzieci je pokochają!
• Świetne na śniadanie, przekąskę po szkole lub zdrowy deser.

Składniki, których potrzebujesz

• banany – koniecznie użyj super dojrzałych bananów, aby wydobyć z nich jak najwięcej słodyczy.
• sos jabłkowy – Użyłam niesłodzonego musu jabłkowego, który w tym przepisie zastępuje masło i sprawia, że ​​ciasteczka są ładne i wilgotne. Jeśli nie masz musu jabłkowego, możesz użyć więcej puree bananowego.
• Miód – do osłodzenia tych ciasteczek potrzebujemy jedynie ok. 2 łyżek miodu, gdyż banany pełnią już funkcję naturalnego słodzika! Możesz także użyć syropu klonowego lub nawet brązowego cukru.
• płatki owsiane – zdrowy pełnoziarnisty, staromodny owies (ja użyłam płatków owsianych bezglutenowych) sprawia, że ​​te ciasteczka są gumowate! Możesz także użyć płatków owsianych, jeśli to wszystko, co masz pod ręką, ale nie będą miały tak wspaniałej konsystencji, jaką uwielbiamy w ciasteczkach.
• mąka owsiana – do tych ciasteczek potrzebne będą tylko dwie łyżki mąki owsianej i możesz je zrobić samodzielnie (patrz moja instrukcja poniżej) lub kupić w sklepie. Można także użyć mąki pełnoziarnistej lub mąki uniwersalnej.
• proszek do pieczenia – działa jako środek spulchniający, dzięki czemu ciasteczka dobrze się wypiekają i stają się gumowate (można też użyć sody oczyszczonej).
• ekstrakt waniliowy – będzie Ci potrzebna łyżeczka ekstraktu waniliowego, który nada tym ciasteczkom jeszcze więcej smaku!
• cynamon + sól – cynamon dodaje ciastkom ciepłego, przytulnego smaku, a sól intensyfikuje smak.
• rodzynki – można też użyć kawałków czekolady lub posiekanych orzechów, np. orzechów włoskich, pekanów czy migdałów.

Jak zrobić ciasteczka owsiane z bananami

1. Rozgrzej piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. Wymieszać składniki. Używając blendera lub miksera ręcznego, połącz banany, mus jabłkowy, miód i wanilię, miksując na gładką masę. Jeśli chcesz mieć w ciasteczkach małe kawałki banana, możesz po prostu wymieszać mokre składniki ręcznie. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Wlać mieszaninę bananów do suchych składników i dobrze wymieszać do połączenia, następnie dodać rodzynki.
3. Złóż ciasteczka. Używając małej łyżki do ciastek, upuść 1-calowe kulki ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia i lekko spłaszcz wierzch grzbietem łyżki, upewniając się, że ciasteczka są nadal nienaruszone. Powinno wyjść około 16 ciasteczek.
4. UPIEC! Piecz ciasteczka w temperaturze 350 stopni przez 15 do 20 minut, aż ciasteczka będą złote i ustawione. Wyjmij z piekarnika i pozostaw ciasteczka owsiane bananowe na blasze do pieczenia na 5 minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę.

Wariacje

• Mieszanie – Ja do tych ciasteczek użyłam rodzynek, ale można dodać kawałki czekolady, posiekane orzechy, kokos lub inne suszone owoce typu żurawina, wiśnie, jagody itp.
• Aby były bezglutenowe – upewnij się tylko, że używasz płatków owsianych bezglutenowych lub szybkich płatków owsianych bezglutenowych wraz z mąką owsianą.
• Aby były wegańskie – po prostu zamień miód na syrop klonowy lub po prostu go pomiń, jeśli używasz bardzo dojrzałych bananów. W tym przepisie nie ma jajek.
• Inne opcje plików cookie – możesz łatwo zastąpić puree bananowe masłem orzechowym (lub masłem migdałowym) i zrobić ciasteczka owsiane z masłem orzechowym lub zastąpić rodzynki i zrobić ciasteczka z kawałkami czekolady.

Jak przechowywać ciasteczka owsiane z bananami

Przechowuję: Aby przechowywać te ciasteczka, należy najpierw upewnić się, że są całkowicie wystudzone, a następnie przenieść je do zamkniętego, hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce do momentu jeden tydzień.

Zamrażać: W celu dłuższego przechowywania możesz zamrozić te pliki cookie na maksymalnie 3 miesiące w zamrażarce. Kiedy będziesz już gotowy do zjedzenia ciasteczek, po prostu rozmroź je w temperaturze pokojowej i ciesz się smakiem!

Więcej przepisów na banany do wypróbowania

Więcej przepisów na płatki owsiane do wypróbowania

Mamy nadzieję, że wszyscy uwielbiacie te bananowe ciasteczka śniadaniowe z płatkami owsianymi, a jeśli podoba Wam się ten przepis tak samo jak my, zostawcie mi pięć gwiazdek poniżej i nie zapomnijcie oznaczyć mnie na Instagramie hasztagiem #eatyourselfskinny! Uwielbiam oglądać wszystkie Twoje pyszne smakołyki!